不同食物中的嘌呤含量影響尿酸水平的關(guān)鍵

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2025-04-09 18:13:45 人民日報(bào)

高尿酸如同一個“潘多拉魔盒”，不僅容易引發(fā)痛風(fēng),，還會損傷腎臟和心腦血管,。那么，尿酸為何會超標(biāo),？又該如何降低超標(biāo)的尿酸呢,？

尿酸高的原因并不全是因?yàn)轱嬍场Ｉ眢w自身合成的嘌呤占80%,，而從食物中消化吸收的嘌呤僅占20%,。只要細(xì)胞在分裂更新,，身體就會不斷生成尿酸,。無論嘌呤來自哪里,，都需要在肝臟分解代謝，并產(chǎn)生廢物尿酸,。尿酸通過血液循環(huán),，大部分在腎臟被濾過和分解，最后隨尿液排出體外,。如果這個過程順利,，肝臟按量生成,、腎臟按量排出,，體內(nèi)的尿酸水平就能維持動態(tài)平衡。

當(dāng)尿酸產(chǎn)生過多或排泄減少時,，血尿酸水平就會上升,。內(nèi)源性代謝紊亂是導(dǎo)致尿酸高的重要原因，比如遺傳因素,、腎臟疾病使尿酸排泄不足等。此外,，一些藥物如胰島素、硫唑嘌呤,、雙胍類降糖藥,、利尿劑等會降低尿酸排泄或增加尿酸生成,。甲亢、甲減等內(nèi)分泌疾病及肥胖也會增加高尿酸的風(fēng)險(xiǎn),。

正常情況下,，非同日內(nèi)兩次或以上測得空腹血尿酸水平大于420微摩爾/升即可診斷為高尿酸血癥。目前我國高尿酸血癥的總體患病率已達(dá)13.3%,，成為繼糖尿病后的第二大代謝性疾病,，且呈現(xiàn)年輕化趨勢。數(shù)據(jù)顯示,，在高尿酸血癥或痛風(fēng)患者中，18至35歲人群約占60%,。尿酸升高不僅容易引發(fā)痛風(fēng)，損傷關(guān)節(jié),，還會無差別攻擊全身多個系統(tǒng),。

尿酸鹽沉積在腎臟會導(dǎo)致慢性腎病,，而腎病反過來又會影響尿酸排泄,，加重高尿酸。痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作，使用的消炎止痛藥也可能引起藥物性腎損害,。高尿酸還可能導(dǎo)致生殖器官血液循環(huán)不暢,，引發(fā)生殖器血管收縮,，影響性功能。此外，高尿酸還可影響神經(jīng)功能，降低生殖器的感覺和反應(yīng)。研究顯示,，高尿酸血癥與腦卒中的發(fā)病率和死亡率顯著相關(guān),。多個心血管流行病學(xué)研究一致證實(shí)，血尿酸是高血壓發(fā)病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素,，尿酸水平每增加59.5毫摩爾/升,，高血壓發(fā)病相對風(fēng)險(xiǎn)增加25%,。

對于普通人來說,，日常飲食應(yīng)做到均衡多樣，控制總熱量不超標(biāo)，少喝酒,，保持健康體重,，適當(dāng)運(yùn)動,。但對于尿酸已經(jīng)超標(biāo)的人或痛風(fēng)患者,，需要在多個方面下功夫。首先,，學(xué)會分級忌口，可以通過牛奶,、雞蛋來補(bǔ)充蛋白,，避免食用魚蝦,、火鍋、肉湯,、魚湯,、內(nèi)臟等高嘌呤食物，少吃鹽和紅肉,，多吃糙米,、蕎麥、高粱等全谷物,。其次,，每天飲水量至少2000毫升，有助于促進(jìn)尿酸排出,。限制酒精攝入也很重要,，因?yàn)榫凭隗w內(nèi)轉(zhuǎn)變成乙酸，可以抑制尿酸在腎臟的排泄,?？刂骑嬍晨偀崃浚訌?qiáng)體育鍛煉,，維持合適的體重同樣關(guān)鍵,。積極防治相關(guān)疾病，如高血脂癥,、高血壓,、高血糖、慢性腎病,、冠心病等,。必要時，應(yīng)進(jìn)行藥物治療,。最后,，推薦柔和的有氧運(yùn)動，如散步,、慢跑,、騎自行車、打太極拳等,，避免劇烈運(yùn)動帶來的健康風(fēng)險(xiǎn),。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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