關(guān)稅戰(zhàn)急升,，豬肉價會飛嗎 大豆供應(yīng)成關(guān)鍵。2024年,，中美貿(mào)易中最大的單一商品不是芯片或飛機,，而是大豆。數(shù)據(jù)顯示,，去年中國從美國進口了超過2200萬噸大豆,，金額達到120億美元。

近期,，美國單方面發(fā)起關(guān)稅戰(zhàn)，對幾乎所有貿(mào)易伙伴施加關(guān)稅,，中國被迫進行反制,。農(nóng)產(chǎn)品是中美貿(mào)易的重要領(lǐng)域，而大豆尤為重要,。中國是世界上生豬生產(chǎn)和消費的第一大國,，每年大約消耗7億頭豬。大豆作為養(yǎng)殖業(yè)中最常見且重要的飼料原料之一,，如果供應(yīng)減少,，將直接影響中國的養(yǎng)殖業(yè)，進而影響肉蛋奶的供應(yīng),。

即便近年來豬肉消費有所下降,，豬肉仍占國人餐桌上的“硬菜”近六成（57.9%）。從豬肉供應(yīng)看,，中國自給率常年保持在97%以上,。2024年中國豬肉產(chǎn)量達到5706萬噸，進口量只有107萬噸,，主要來自歐盟,，從美國進口的數(shù)量僅有7萬噸,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警首席專家王祖力表示,，貿(mào)易戰(zhàn)對中國豬肉供應(yīng)帶來的直接影響非常微弱。

貿(mào)易戰(zhàn)對生豬養(yǎng)殖的影響主要體現(xiàn)在飼料成本上,。豬飼料的主要原料是玉米和大豆,，其中玉米占比最大。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,，2024年中國玉米自給率高達95%以上,，進口量僅占國內(nèi)總供應(yīng)的4.4%，巴西和烏克蘭是中國玉米的主要進口國,，分別占比47%和33.7%,，而美國進口玉米占比僅為0.7%,。因此暫停進口美國玉米對國內(nèi)玉米供給影響有限。

相比之下,，大豆問題更為復(fù)雜,。中國是全球最大的大豆消費國和進口國，對外依存度常年超過80%,。中國進口的大豆,，80%用于榨油，產(chǎn)生的豆粕是畜禽養(yǎng)殖的核心蛋白飼料,。每年進口的1億噸左右的大豆中,，養(yǎng)豬就要消耗近四成。美國一度是中國最大的大豆供應(yīng)國,，但近年來中國一直在降低對美國大豆的依賴,。2024年，進口美豆占總進口大豆量的比例降至21.1%,。

不過由于此次貿(mào)易戰(zhàn)發(fā)起的時間比較特殊,，多位業(yè)內(nèi)人士表示，短期來看,，對中國進口大豆供應(yīng)和價格的影響較小,。布瑞克農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)科技集團研究總監(jiān)林國發(fā)介紹，美國和巴西大豆上市周期有一定的錯峰,。眼下已經(jīng)過了美國大豆出口的高峰期,，特別是當(dāng)關(guān)稅超過50%時，美國大豆的進口成本已遠高于巴西大豆,，國內(nèi)企業(yè)基本沒有再從美國進口的可能,。此外，在年初特朗普正式上臺時,，不少大豆貿(mào)易企業(yè)就對中美經(jīng)貿(mào)關(guān)系惡化有了預(yù)期,，開始大量備貨。目前中國對美豆的采購已基本落實,，短期內(nèi)供應(yīng)仍能保持穩(wěn)定,。

面對美國大豆，中國有底氣也離不開巴西大豆的崛起,。自2018年特朗普挑起對華貿(mào)易摩擦以來,，中國便開始將大豆進口需求轉(zhuǎn)移到南美特別是巴西。目前,，巴西已連續(xù)多年成為中國進口大豆的最大供應(yīng)國,。今年巴西大豆產(chǎn)量預(yù)計能達到1.7億—1.75億噸，除開其國內(nèi)需求的8000萬噸,，預(yù)計出口量1億噸以上,，大部分將出口到中國,。

除了多元化進口渠道，中國應(yīng)對手段也更多了,。王祖力認(rèn)為,，比起上次中美貿(mào)易摩擦，這次準(zhǔn)備得更加充足,，養(yǎng)殖業(yè)抗風(fēng)險能力也更強了,。據(jù)他測算，豆粕一噸漲1000塊錢,，生豬的養(yǎng)殖成本一公斤將上漲0.3—0.4元,，玉米一噸漲200元，生豬養(yǎng)殖成本大概一公斤漲0.3元左右,。在實際層面,，漲幅可能不會這么多。

為降低對豆粕依賴,，中國從2018年開始實施飼用豆粕減量替代行動,。2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)了《飼用豆粕減量替代三年行動方案》,，推廣低蛋白日糧技術(shù),，增加優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,，中國豆粕在養(yǎng)殖業(yè)消耗飼料中的占比,，已經(jīng)從2017年的17.9%下降到了2024年的不足13%。

同時,，中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)也經(jīng)歷了快速調(diào)整和發(fā)展,。中小散戶加快退出，集中化趨勢愈發(fā)明顯,。2024年,，中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率已達到約70%,。排名前十的上市公司全年合計出欄生豬1.56億頭,，占全國總量的22%，市場集中度進一步提升,。規(guī)?；宛B(yǎng)殖水平提升使得行業(yè)在去產(chǎn)能速度以及市場敏感度上反應(yīng)更加迅速,，豬周期整體縮短,，豬價波動趨于平緩。越來越多規(guī)?；B(yǎng)殖戶通過靈活的經(jīng)營模式降低經(jīng)營風(fēng)險,，應(yīng)對市場波動,。

目前來看，貿(mào)易戰(zhàn)對生豬養(yǎng)殖影響是“氛圍大于實際”,。由于一頭小豬從出生到長大需要6個月,，飼料成本傳導(dǎo)至豬價也需要一定時間。張曉君介紹,，目前貿(mào)易戰(zhàn)對生豬期貨的短期影響更多表現(xiàn)在市場情緒和資金避險方面,，而其對現(xiàn)貨價格影響尚未顯現(xiàn)，仍需觀察,。未來若中美經(jīng)貿(mào)關(guān)系長期未改善,，將極其考驗養(yǎng)殖端降本增效的能力。