寺廟餐飲被年輕人追捧成頂流假日食堂新風(fēng)尚

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2025-04-19 18:38:25 澎湃新聞

年輕人在寺廟祈福時(shí),，喜歡邊喝咖啡邊吃齋飯,。近年來，隨著全國各地的寺廟成為熱門景點(diǎn),，不少寺廟的齋飯也成為了新的網(wǎng)紅打卡點(diǎn),。除了傳統(tǒng)的齋飯,，寺廟還推出了咖啡、火鍋,、漢堡等新式餐飲,，吸引了眾多打工族將寺廟作為假日食堂。

社交媒體上關(guān)于各地寺廟齋飯的分享帖子層出不窮,。例如,，在北京戒臺(tái)寺的素面非常受歡迎；深圳弘法寺提供免費(fèi)但美味的齋飯,；杭州法喜講寺的5元齋飯既實(shí)惠又美味,。許多寺廟的餐廳在周末和節(jié)假日排隊(duì)的人數(shù)甚至超過了工作日寫字樓電梯前的隊(duì)伍。一些網(wǎng)友還整理了不同城市的“寺廟吃齋”攻略,，詳細(xì)介紹了飯?zhí)梦恢?、菜品口味及價(jià)格等信息。

上海龍華寺的羅漢面以其獨(dú)特的澆頭和免費(fèi)的牛肝菌辣醬受到追捧,。成都文殊院香園則以仿葷菜聞名,，如用魔芋制成的涼拌豬耳朵、冬瓜做的甜燒白等,。浙江舟山普陀山內(nèi)的寺廟餐廳早餐和午餐價(jià)格親民,，每日限量發(fā)售的飯票很快售罄。還有一些寺廟如韶關(guān)南華寺,、廣州百花古寺等免費(fèi)提供齋飯,，同樣受到了游客的喜愛。

對(duì)于許多年輕人來說,，在寺廟吃齋飯不僅是一種心靈上的修行,，也是追求新鮮感與獨(dú)特體驗(yàn)的方式。在寺廟用餐需要經(jīng)歷排隊(duì)取餐,、止語進(jìn)食,、自行洗碗等步驟，這種儀式感使人們心情平靜,，細(xì)嚼慢咽地品味食物,。此外，寺廟IP的加持使得普通素食變得特別，如限量供應(yīng)的牛肝菌辣醬,、青團(tuán),、素月餅等產(chǎn)品都需要早起才能搶到。

近年來,，寺廟餐飲持續(xù)走紅,，出現(xiàn)了諸如寺廟咖啡、寺廟火鍋,、寺廟漢堡等新業(yè)態(tài)。杭州靈隱寺的慈杯咖啡因“和尚賣咖啡”的標(biāo)簽而爆火,，隨后全國各地涌現(xiàn)出了更多寺廟咖啡品牌,。連鎖咖啡品牌Tims天好咖啡也在江蘇南通西寺開設(shè)了門店。珠海普陀寺和成都文殊院則推出了自助素食火鍋,。上海玉佛禪寺更是推出了素漢堡套餐和素披薩,，將東方禪文化與西式生活意趣相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來獨(dú)特的體驗(yàn),。

盡管當(dāng)前許多寺廟餐飲產(chǎn)品主要集中在視覺關(guān)聯(lián),、諧音梗和禪意文字等方面，但如何根據(jù)品牌調(diào)性輸出更具特色的產(chǎn)品,，并與年輕人進(jìn)行更深層次的溝通,，仍然是這些品牌需要長期學(xué)習(xí)和探索的方向。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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