“雨生百谷”話習(xí)俗谷雨時(shí)節(jié)的多樣民俗

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2025-04-20 13:07:42 愛濟(jì)南新聞客戶端

細(xì)雨連綿暮春到,，雨生百谷夏將至。谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，在山東民間有祭海,、走谷雨,、禁蝎,、吃春,、賞花、品茶等習(xí)俗,。

《山東省志·民俗志》記載,，東海沿岸的漁民認(rèn)為谷雨這天百魚靠岸,，有祭海的習(xí)俗。事前村人集資購(gòu)買供品,，聚集海岸進(jìn)行祭祀,，祈求安全和豐收。膠東沿海地區(qū)的祭海習(xí)俗起源于春秋時(shí)期,，人們崇拜神靈,，將希望寄托于“龍王爺”和“海神娘娘”。唐代時(shí),，榮成漁民信奉赤山明神,，后來(lái)谷雨祭海活動(dòng)演變?yōu)橐环N節(jié)慶,，稱為“谷雨節(jié)”或“壯行節(jié)”,。

谷雨時(shí)節(jié)，正是海水春暖之時(shí),，也是春季魚汛之際,。此時(shí)百魚要行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子,，俗稱“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”,。此外，谷雨這天,，大姑娘、小媳婦三五成群,，結(jié)伴外出到田野里走一走,，或者東村逛逛、西村遛遛,，名為“走谷雨”,，也稱為“踩青”。這一習(xí)俗在魯南地區(qū)特別盛行,。

谷雨節(jié)氣到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束,，氣溫回升加快，降雨逐漸增多,，極利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育,。農(nóng)諺說(shuō)“谷雨前后，種瓜點(diǎn)豆”,。青年女子到田野里走一圈,，踩踩青，不僅與人類繁衍有關(guān),，還能促進(jìn)五谷豐登,。北方的冬小麥在開春后因氣溫,、雨水適中，生長(zhǎng)很快,，甚至瘋長(zhǎng),，需要用腳踩壓一番，以后才會(huì)長(zhǎng)得更壯實(shí),，夏季會(huì)有好收成,。

谷雨時(shí)節(jié)還有禁蝎的習(xí)俗。人們或?qū)懟虍嫿?，張貼墻壁,，以驅(qū)除蛇蝎之類毒蟲?！渡綎|省志·民俗志》記載,，禁蝎符一般用黃表紙、朱砂書寫“太上老君如律令,，谷雨三月中,，蛇蝎永不生”，有的畫作剪刀,、針和蝎子等形狀,。這些習(xí)俗表達(dá)了人們盼望身體安康、平安祥和的美好愿望,。

谷雨前后,，人們把采摘、食用香椿說(shuō)成“吃春”,。此時(shí)的香椿醇香爽口,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲,，雨后椿芽如木質(zhì)”之說(shuō),。

谷雨時(shí)節(jié)也是賞牡丹、嘗新茶的好時(shí)機(jī),。谷雨前后,，牡丹盛開，香氣襲人,。唐朝時(shí)形成了“谷雨賞牡丹”的習(xí)俗,，每到谷雨前后，長(zhǎng)安,、洛陽(yáng)等地牡丹盛開,，成為唐人的時(shí)尚。明清時(shí)期,，菏澤呈現(xiàn)出“家家植牡丹,，戶戶飄花香”的景象,，有“曹州牡丹甲天下”的美譽(yù)。

谷雨是采茶的時(shí)節(jié),，民諺云“谷雨谷雨,，采茶對(duì)雨”。谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠,，聞之清香,，嚼之微苦，滿口生津,，令人口齒清爽,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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