南京大學(xué)食堂近日推出新舉措,從4月21日起舉辦食堂名廚美食展,,現(xiàn)場(chǎng)為師生做菜,。各個(gè)食堂還在門口設(shè)立“你來點(diǎn)菜我來做”的白板,就餐者如果想吃什么菜而食堂里沒有,,可以寫在白板上,。食堂會(huì)回復(fù)并選擇支持率最高的菜品,不定時(shí)上新,。
一位同學(xué)表示,,在南京大學(xué)鼓樓和仙林校區(qū)食堂都看到了這種服務(wù)。從留言數(shù)量來看,,就餐師生反應(yīng)非常積極,,白板上寫滿了各種要求。例如,,有人點(diǎn)了風(fēng)味茄子,,食堂在4月20日回復(fù)說,,“即日起在天府菜肴窗口推出”。還有人點(diǎn)了韭菜螺螄肉,,食堂解釋說,,這屬于時(shí)令菜,清明節(jié)過后螺螄肉寄生蟲較多且屬?zèng)鲂?,不建議食用,。另外,有人點(diǎn)了蟹黃湯包,,食堂回復(fù)說,,這道菜制作成本高,、程序復(fù)雜,,不適合食堂推廣,但食堂面點(diǎn)窗口每天有現(xiàn)包湯包售賣,,歡迎品嘗,。
隨著留言增多,一些要求變得越來越離譜,。有人開始點(diǎn)西湖醋魚,、北京豆汁、順德魚生,、麻辣毛蛋等一些網(wǎng)友所謂的“黑暗料理”,,立即有人在這些菜名后面打上了問號(hào)。對(duì)此,,食堂特意做出書面回復(fù),,表示因操作環(huán)境、烹飪技法及食材受限,,暫無法供應(yīng)這些爭(zhēng)議菜品,。
近日,位于江蘇無錫的江南大學(xué)食堂上新秋季限定美味——大閘蟹,,售價(jià)15元一只,每天限量供應(yīng)300只,,吸引大批學(xué)校師生排隊(duì)購(gòu)買,。
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