教育局回應(yīng)家長建議自建食堂推進(jìn)食堂自營供餐

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2024-11-28 07:28:04 紅星新聞

飲食對于中小學(xué)生健康成長至關(guān)重要,。深圳有家長建議龍華區(qū)公辦中小學(xué)應(yīng)自建食堂為學(xué)生提供午餐,。對此,，龍華區(qū)教育局表示,，目前已有5所公辦學(xué)校試點(diǎn)食堂自營供餐,，計(jì)劃在2025年9月1日前完成所有符合條件學(xué)校的升級改造,。

龍華區(qū)首批5所試點(diǎn)學(xué)校包括深圳中學(xué)龍華學(xué)校,、龍華區(qū)第二外國語學(xué)校,、龍華區(qū)教科院第二附屬學(xué)校,、龍華區(qū)和平中學(xué)以及龍華區(qū)振能學(xué)校,。這些學(xué)校已于秋季新學(xué)期開始向?qū)W生供餐，滿足在校學(xué)生的用餐需求,。

近年來,，教育部多次倡議學(xué)校采用自營方式供餐，并出臺(tái)多項(xiàng)政策加強(qiáng)監(jiān)管,。2019年,，教育部等四部門發(fā)布的指導(dǎo)意見明確要求具備條件的中小學(xué)、幼兒園食堂原則上采用自營方式供餐,。2021年,，教育部等四部門再次強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂應(yīng)自主經(jīng)營并取得食品經(jīng)營許可證,。今年11月，教育部印發(fā)的工作指引也要求推進(jìn)中小學(xué)自營食堂建設(shè),。

在深圳,，福田區(qū)已從2023年秋季學(xué)期起，共有95所公辦義務(wù)教育學(xué)校實(shí)行食堂100%自營,，覆蓋約10萬名在校午餐學(xué)生,。各學(xué)校通過公開招標(biāo)選擇優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，并統(tǒng)一采購與配送,。此外,，福田區(qū)所有公辦學(xué)校均配備食品安全副校長,，確保學(xué)生飲食安全,。

關(guān)于食堂建成后的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)，《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》提供了詳細(xì)規(guī)定,。學(xué)校每學(xué)期需面向師生和家長進(jìn)行食品安全及滿意度測評,，全面評價(jià)供餐質(zhì)量、價(jià)格,、衛(wèi)生和服務(wù)態(tài)度,，并反饋意見及整改情況。校長作為第一責(zé)任人,，要嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度,，有條件的學(xué)校還應(yīng)建立家長陪餐制度。同時(shí),，成立校園膳食監(jiān)督家長委員會(huì),，保障家長參與重要事項(xiàng)監(jiān)督。500人以上的學(xué)校食堂還需配備食品安全總監(jiān),。

工作指引還對食品采購,、驗(yàn)收、加工,、儲(chǔ)存,、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出了嚴(yán)格要求，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)把食材供貨關(guān),，建立“雙人或多人聯(lián)檢”查驗(yàn)制度,。對于膳食經(jīng)費(fèi)管理，自主經(jīng)營的學(xué)校食堂需獨(dú)立開展會(huì)計(jì)核算,，加強(qiáng)對營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校的財(cái)務(wù)管理,，實(shí)現(xiàn)信息公開。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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