近日,,美國(guó)網(wǎng)紅甲亢哥訪問中國(guó)期間,,重慶網(wǎng)紅大叔林江在多個(gè)城市為他提供榮昌鹵鵝,讓這款美食迅速走紅,。據(jù)報(bào)道,,不僅榮昌區(qū)當(dāng)?shù)佧u鵝店銷量大增,線上訂單也平均增長(zhǎng)了105%左右,,個(gè)別企業(yè)訂單成倍增長(zhǎng),。然而,,隨著榮昌鹵鵝的熱度上升,假冒產(chǎn)品的問題也隨之而來,。
有網(wǎng)民發(fā)帖質(zhì)疑某些商家售賣假冒榮昌鹵鵝,。一名網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)帖稱,最近很多朋友想買榮昌鹵鵝,,但要小心買到假貨,。該網(wǎng)友指出,一些網(wǎng)店和直播間的鹵鵝價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià),,可能是假冒產(chǎn)品,。另一名自稱是榮昌人的網(wǎng)友表示,正宗榮昌鹵鵝的顏色一般是金黃色或中等棕色,,配以特制佐料,,而不會(huì)標(biāo)榜自己是“正宗老字號(hào)”。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),,一家名為“XX優(yōu)品匯”的網(wǎng)店正在直播售賣榮昌鹵鵝,,價(jià)格為53.9元。該店鋪認(rèn)證信息顯示其位于重慶市沙坪壩區(qū),,法定代表人王某亞表示他們賣的是正宗榮昌鹵鵝,。另一家被質(zhì)疑的網(wǎng)店“榮倡鹵鵝甄選”則表示,他們的產(chǎn)品來自榮昌本地白鵝,,采用20年老鹵工藝傳承,,味道正宗。該店經(jīng)營(yíng)者鄧某表示,,她家從父輩開始就做鹵鵝生意,,之所以取名“榮倡”而不是“榮昌”,是因?yàn)椴荒苁褂玫貐^(qū)名字,。
此外,,一個(gè)名為“榮昌鹵鵝XXX”的個(gè)人ID也在直播售賣榮昌鹵鵝,IP地址顯示在江蘇。記者在直播間詢問發(fā)貨地時(shí),,主播回應(yīng)稱從重慶榮昌發(fā)貨。然而,該賬號(hào)櫥窗中的商品來自多個(gè)第三方店鋪,部分店鋪的注冊(cè)地址并不在榮昌,。
榮昌鹵鵝的制作工藝復(fù)雜,鹵水調(diào)味料及香料多達(dá)三十余種,,湯原料需用土雞骨架和榮昌豬筒子骨熬制,。榮昌區(qū)近期發(fā)布了《榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》,,計(jì)劃到2026年培育龍頭企業(yè)3家,,發(fā)展規(guī)模以上企業(yè)5家,,全區(qū)鹵鵝產(chǎn)值超過10億元,。為確保消費(fèi)者購買到正宗榮昌鹵鵝,,榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者選擇正規(guī)商家,,關(guān)注食品品質(zhì),,并仔細(xì)核對(duì)產(chǎn)品信息,。