湖州通告13批次不合格食品 涉及違規(guī)使用添加劑及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
湖州通告13批次不合格食品 涉及違規(guī)使用添加劑及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)！4月25日,，湖州市市場監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)上發(fā)布了一則食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,。通告顯示,，近期該局組織對(duì)餅干,、餐飲食品等19類食品共219批次樣品進(jìn)行了抽檢,。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定,，抽樣檢驗(yàn)合格的有206批次,，不合格的有13批次。
本次抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)目包括違規(guī)使用食品添加劑和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等問題,。其中,，杭州盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司德清銀泰城分公司（盒馬鮮生德清銀泰城店）銷售的多寶魚被檢出甲硝唑，生產(chǎn)日期為2025年2月26日,。甲硝唑是一種硝基咪唑類抗菌藥,，動(dòng)物產(chǎn)品中的甲硝唑殘留一般不會(huì)導(dǎo)致人體急性毒性作用，但長期大量攝入甲硝唑殘留超標(biāo)的食品可能在人體內(nèi)蓄積,，引發(fā)消化道癥狀,、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、皮膚癥狀,、膀胱炎,、排尿困難、口中金屬味和白細(xì)胞減少等癥狀,。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規(guī)定,，甲硝唑允許用于治療，但在動(dòng)物性食品中不得檢出,。海水魚檢出甲硝唑的原因可能是養(yǎng)殖戶為了快速控制疫病而違規(guī)使用了該藥物,。
對(duì)于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖州市市場監(jiān)管局已責(zé)成德清縣,、長興縣,、安吉縣、吳興區(qū),、南潯區(qū)市場監(jiān)管部門依法進(jìn)行查處,，并督促相關(guān)食品經(jīng)營單位立即采取下架等措施以控制風(fēng)險(xiǎn),。這些市場監(jiān)管部門將在通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向湖州市市場監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
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