遼寧排查餐飲連鎖企業(yè)隱患 強化食品安全管理
遼寧排查餐飲連鎖企業(yè)隱患,！省市場監(jiān)管局近日對餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部進行了行政指導(dǎo),，旨在全面排查風險隱患,，強化食品安全管理。監(jiān)管機構(gòu)全面了解了省內(nèi)餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)的數(shù)量和基本情況,，要求這些企業(yè)設(shè)立食品安全管理機構(gòu)并配備專業(yè)人員,，加強對門店的食品安全指導(dǎo),、監(jiān)督,、檢查及員工培訓考核。
此外,，省市場監(jiān)管局還召開了遼寧省餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)行政指導(dǎo)會,，推動所有門店、中央廚房以及食品供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)進行食品安全自查自糾,，以消除潛在的安全隱患,。特別關(guān)注加工過程、食品原料儲存,、索證索票制度執(zhí)行情況及清洗消毒工作,，對全省范圍內(nèi)1305家連鎖品牌門店進行了細致檢查，力求及時發(fā)現(xiàn)并解決問題,，提高整個行業(yè)的食品安全管理水平,。
(責任編輯：盧其龍 CN070)
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