全家進(jìn)醫(yī)院,！只因這道常見菜……
豬肝富含營養(yǎng)
是我們生活中的常見食物
最近
廣州的一家4口
卻因?yàn)樨i肝陷入了一場健康危機(jī)
這是怎么回事,？
近日，廣州珠海的陸老伯和女兒,、女婿,、外孫女先后出現(xiàn)了發(fā)熱、畏寒的癥狀,，起初以為是普通流感,，但一周后，陸老伯出現(xiàn)濃茶色尿,，最終被診斷為急性戊型肝炎，而老伯的三名家屬同樣也被診斷為戊肝,。
圖源：信息時報
戊肝,，全稱戊型病毒性肝炎，
它與甲肝的傳播途徑類似,，但卻有著防不勝防的特點(diǎn),，那就是戊肝的潛伏期可長達(dá)2～9周，且在每10名戊肝患者中,，大約有6~7人是無癥狀感染者,，這些人雖然表面上看起來和正常人無異，但實(shí)際上卻具有傳染性,，在不知不覺中將病毒傳播給身邊的家人,、朋友，容易引發(fā)家庭聚集性感染,。
“無論是肉類,、內(nèi)臟，還是海鮮,，都務(wù)必煮熟煮透,。不要為了追求食物的鮮嫩而忽視了健康風(fēng)險。在烹飪過程中，要確保食物的每一個部分都達(dá)到足夠的溫度,，將病毒徹底滅活,。”
云南省第三人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師王玉波：“它的傳播途徑有幾種,。第一是消化道傳播,，比如說生的豬肝帶有戊肝病毒的這些血制品。另外一個就是水源傳播,，比如說水源被戊肝的病毒污染了,。還有一個就是蚊蟲、餐具,、蔬菜、水果這些的潔凈程度,?！?/p>
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