中式炸雞開始受到更多消費者的關(guān)注 古法傳承引爆市場
近年來，韓式和美式炸雞的熱度逐漸減退，中式炸雞開始受到更多消費者的關(guān)注。臨榆炸雞腿作為主打古法傳承的中式炸雞品牌,，在2023年左右引發(fā)了全國開店熱潮，目前在全國已有超過3900家門店,，發(fā)展勢頭迅猛,。盡管如此,，臨榆炸雞腿在市場上的知名度并不高,，這個低調(diào)的品牌如何在競爭激烈的餐飲市場中保持快速發(fā)展值得探討,。
中式炸雞市場的迅速增長為臨榆炸雞腿提供了良好的外部環(huán)境。據(jù)中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,，2024年中國炸雞市場規(guī)模已突破4000億元,，雞排炸雞門店數(shù)超過17萬家,，顯示出巨大的市場潛力。臨榆炸雞腿能夠快速擴張,，除了得益于整體市場的發(fā)展外,，其自身的優(yōu)勢也起到了關(guān)鍵作用。
臨榆炸雞腿的產(chǎn)品口味是吸引消費者的重要因素之一,。該品牌采用“古法傳承+技法創(chuàng)新”的模式，使用區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《葛氏臨榆炸八塊制作技藝》,，堅守傳統(tǒng)中式炸雞工藝,。通過獨家腌制秘方、嚴(yán)格炸制流程以及精選高品質(zhì)原材料,，臨榆炸雞腿的產(chǎn)品外皮酥脆金黃,，雞肉鮮嫩多汁，口感令人難以忘懷,。這種堅持中式口味的產(chǎn)品與美式和韓式炸雞形成鮮明對比,，更符合普通消費者的口味需求。
此外,，臨榆炸雞腿的高性價比也是其成功的關(guān)鍵,。例如，9.9元兩支中式炸雞腿,、10元/3個黃金雞翅中,、9元半斤黃金雞叉骨等產(chǎn)品深受消費者喜愛。合理的價格不僅保證了產(chǎn)品的品質(zhì),，也讓消費者能夠以較低的成本享受到美味炸雞,，因此臨榆炸雞腿在年輕消費者群體中備受歡迎。
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