校園食品安全容不下任何一條蛆蟲背后是無數(shù)次的不負(fù)責(zé)任

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2025-05-25 13:14:59 紅星新聞

5月23日,，余姚市聯(lián)合調(diào)查組通報(bào)稱，接到學(xué)生家長反映“姚北實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂絞肉機(jī)內(nèi)有蛆蟲”的情況,。經(jīng)初步調(diào)查,，家長在陪餐時(shí)發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)內(nèi)確實(shí)存在蛆蟲,，情況屬實(shí)。相關(guān)部門將依法依規(guī)進(jìn)行全面調(diào)查,，并對(duì)違反校園食品安全的行為和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理,。

校園食品安全容不下任何一條蛆蟲

學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況如此惡劣，令人憤怒,。雖然通報(bào)解釋稱，這種情況是由于絞肉機(jī)使用后未按要求及時(shí)清洗導(dǎo)致,，但從肉敗壞到生蛆需要一定時(shí)間,，這反映出中間存在嚴(yán)重的延宕、漠視和無畏,。如果這是食堂人員自家使用的設(shè)備,，他們會(huì)忘記清洗嗎？

這一事件讓人聯(lián)想到去年10月的一起學(xué)校食堂臭肉事件,。當(dāng)時(shí),，涉事企業(yè)沒有從事餐飲服務(wù)的資質(zhì)，卻能承包食堂,，顯得極為荒謬,。近年來，多地學(xué)校發(fā)生多起食品安全事件,，不少問題都是由家長先發(fā)現(xiàn)問題并曝光后才引起關(guān)注,。顯然，把拒絕腐敗食物流入學(xué)生碗盤的希望寄托在家長身上是不合理的,。然而,，在多起同類事件中，家長的眼睛成了最大的發(fā)現(xiàn)者,，而食堂人員和校方管理者卻對(duì)此視而不見,。

值得注意的是，一旦發(fā)生食品安全問題,，校方往往以偶發(fā)性,、低概率來解釋。這種意識(shí)值得反思,?！俺羧狻薄盎钋钡葮O端情形背后，是無數(shù)次的不負(fù)責(zé)任和熟視無睹,。實(shí)際上,，在人們看到極端情況之前，問題已經(jīng)非常嚴(yán)重,。校園食品安全容不下任何一條蛆蟲,。

對(duì)此,，不僅要從技術(shù)層面采取措施，如盡快實(shí)行后廚透明化,、可視化,，嚴(yán)格落實(shí)校長陪餐制，更要從治理的高度反思問題,，全面調(diào)查,、全面整改，徹底消除滋生食品安全問題的土壤,，還孩子們一個(gè)安全的餐飲環(huán)境,。對(duì)于此類事件，唯有依據(jù)線索追查到底,，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理,，才能回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

(責(zé)任編輯：zx0001)

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