近日,，浙江寧波余姚市聯(lián)合調(diào)查組通報(bào)了一起學(xué)校食堂食品安全事件,。5月23日中午,，有學(xué)生家長(zhǎng)反映姚北實(shí)驗(yàn)學(xué)校崇文校區(qū)食堂絞肉機(jī)內(nèi)出現(xiàn)蛆蟲(chóng),。經(jīng)初步調(diào)查,，這一情況屬實(shí),，調(diào)查組已對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了嚴(yán)肅處理,。

調(diào)查顯示,，絞肉機(jī)內(nèi)出現(xiàn)蛆蟲(chóng)是因?yàn)闄C(jī)器未按要求及時(shí)規(guī)范清洗,。這種情況并非偶然,，反映出長(zhǎng)時(shí)間的管理缺位和責(zé)任缺失。食堂工作人員對(duì)待自家廚具不會(huì)如此疏忽,，但在學(xué)校食堂卻任由食物殘?jiān)癄€生蛆,，這種漠視與懈怠令人擔(dān)憂(yōu)。如果在生蛆后繼續(xù)使用絞肉機(jī),，潛在的食品安全隱患可能被掩蓋,，讓學(xué)生們?cè)诓恢橹谐韵聠?wèn)題食物。

回顧過(guò)往,，類(lèi)似事件并不少見(jiàn),。去年10月云南昆明一所學(xué)校食堂發(fā)生臭肉事件，涉事企業(yè)無(wú)餐飲服務(wù)資質(zhì)卻能承包食堂,，令人震驚,。近年來(lái)，多地學(xué)校食堂問(wèn)題頻發(fā),，從變質(zhì)食材到衛(wèi)生死角,，這些問(wèn)題往往是由家長(zhǎng)率先發(fā)現(xiàn)并曝光。本應(yīng)在日常監(jiān)管中發(fā)揮作用的食堂人員和校方管理者卻集體失守,，對(duì)這些觸目驚心的問(wèn)題視而不見(jiàn),。

面對(duì)這些亂象，一些校方常以“偶發(fā)性”“低概率”為自己開(kāi)脫，試圖淡化問(wèn)題的嚴(yán)重性,。然而,，所謂的極端情形從來(lái)不是憑空出現(xiàn)的，在這些問(wèn)題被曝光前,，校園食堂或許早已存在諸多問(wèn)題,，只是暫時(shí)被掩蓋。

學(xué)校是學(xué)生成長(zhǎng)的搖籃,，校園食堂則是學(xué)生健康的重要防線(xiàn),。守護(hù)校園食品安全不能僅靠家長(zhǎng)偶然的發(fā)現(xiàn)，更不能在問(wèn)題曝光后才采取措施,，而應(yīng)建立長(zhǎng)效,、嚴(yán)格的監(jiān)管機(jī)制。一方面,，通過(guò)技術(shù)升級(jí)推進(jìn)后廚透明化,、可視化建設(shè)，接受師生,、家長(zhǎng)和社會(huì)的共同監(jiān)督,；嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制，讓校長(zhǎng)真正走進(jìn)食堂,，與學(xué)生共餐,，親身體驗(yàn)飯菜質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題,。

另一方面,，需要從治理高度反思，全面梳理校園食品安全管理體系中的漏洞與短板,，對(duì)相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅問(wèn)責(zé),。只有讓失職者付出沉重代價(jià)，才能警示他人,，確保每一個(gè)參與校園食品安全管理的人員都切實(shí)履行職責(zé)。

絞肉機(jī)里的蛆蟲(chóng)不僅啃食了腐肉,，還侵蝕了家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校的信任,。相關(guān)部門(mén)應(yīng)以此為契機(jī)，深挖徹查校園食品安全問(wèn)題,，揪出背后的根源,。每一位教育工作者和食品安全監(jiān)管人員都應(yīng)增強(qiáng)責(zé)任感，不折不扣落實(shí)食品安全要求,，堅(jiān)決杜絕校園食安事件的發(fā)生,，這是對(duì)孩子、教育以及國(guó)家和民族負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。