臨近端午各地節(jié)日氛圍愈發(fā)濃厚龍舟競渡粽香濃

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2025-05-26 17:08:26 光明網(wǎng)

5月24日,，2025粵港澳大灣區(qū)茅洲河龍舟賽鳴槍開槳,。這是今年粵港澳大灣區(qū)的首場省級(jí)龍舟賽事，共有來自大灣區(qū)的24支專業(yè)隊(duì)伍參賽,，分為灣區(qū)男子組,、灣區(qū)女子組和深圳組三個(gè)組別。經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的激烈角逐,，江門新會(huì)泓達(dá)堂陳皮龍舟隊(duì),、中國香港女子龍舟代表隊(duì)、燕羅塘下涌江夏黃氏龍舟隊(duì)分別奪得各組第一名,。

同一天,，在浙江嘉興桐鄉(xiāng)市，市民游客歡聚在京杭大運(yùn)河畔,，觀看龍舟競渡,，體驗(yàn)端午民俗。上午10點(diǎn),，十多艘裝點(diǎn)精美的龍舟在京杭大運(yùn)河桐鄉(xiāng)崇福段蓄勢(shì)待發(fā),。隨著發(fā)令鼓聲響起，龍舟兩艘一組在水面上劈波斬浪,，隊(duì)員們?cè)陉囮嚬穆暫驼坡曋泻狭ζ饦?，奮勇爭先。現(xiàn)場不僅有龍舟競渡,，還有魚燈表演,、運(yùn)河鼓舞、舞獅表演等民俗文化項(xiàng)目,。游客們還在大運(yùn)河畔的北塘直街逛宋韻集市,，品嘗端午長桌宴，體驗(yàn)互動(dòng)游戲,，豐富多彩的傳統(tǒng)端午民俗深受大家喜愛,。

在貴州銅仁石阡縣新華村，村民們齊心協(xié)力制作獨(dú)具當(dāng)?shù)靥厣牟柘沔⒚敏?，讓濃濃的粽香與鄰里情交織在一起,。一大早，五德鎮(zhèn)新華村的村民們便忙碌起來,，采摘新鮮粽葉，準(zhǔn)備好本地糯米,、板栗,、稻草等材料，依照老一輩傳承的方法包姊妹粽。隨后,，村民們架起柴火,，用鐵制鼎罐蒸煮器具開始熬煮姊妹粽，這一過程需持續(xù)兩個(gè)半小時(shí),。姊妹粽的獨(dú)特風(fēng)味在于放入當(dāng)年新采的苔茶,，在柴火慢燉下，苔茶清香與粽香交融,，散發(fā)出誘人香氣,。當(dāng)一鍋鍋熱氣騰騰的茶香姊妹粽出鍋后，村民會(huì)分送鄰居親朋,，共享這份節(jié)日的喜悅和溫暖,。

在云南保山市昌寧縣，茶葉粽,、堿水粽,、火腿粽等特色粽子琳瑯滿目，以獨(dú)特風(fēng)味滿足不同食客的味蕾,。茶農(nóng)字紹娟挑選優(yōu)質(zhì)古樹紅茶,，熬煮出紅褐色的茶湯，放涼后倒入淘洗干凈的糯米中,。糯米泡發(fā)好后,，大家圍坐在一起包粽子，再用大火蒸煮,，很快,，一個(gè)個(gè)棱角分明、茶香四溢的茶葉粽新鮮出爐,。除了茶葉粽,，堿水粽也深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸＿@種粽子是將粟米稈燒成灰,，加入開水過濾制成堿水,，然后將糯米與堿水混合浸泡5至6小時(shí)，為糯米上色,、增香,。堿水粽包好后，需要大火煮4個(gè)小時(shí)左右,，口感最佳,。包堿水粽時(shí)，當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)加入云南產(chǎn)的火腿,，制成獨(dú)具特色的火腿粽,，一口下去,，火腿的咸香與糯米的清甜完美融合，唇齒留香,。

在云南昆明的各大農(nóng)貿(mào)市場,，各種特色粽子新鮮上市，特別是現(xiàn)包的粽子頗受歡迎,。端午粽子已進(jìn)入熱銷期,，來自昆明、紅河,、西雙版納的特色粽子被放在了攤檔的明顯位置,。一家來自貴州的粽子也吸引了不少消費(fèi)者購買，老板帶了十幾個(gè)口味的粽子來,，主打特色和新鮮,。各種新口味的粽子成為市場的寵兒，但也有不少人還是喜歡現(xiàn)包現(xiàn)賣的老味道,。一些消費(fèi)者買粽葉和材料回家自己包,，讓端午粽子滿載著家的味道。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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