女子吃隔夜西瓜后服藥導致腎衰竭 夏日標配變“地雷”,!啤酒燒烤小龍蝦,,空調(diào)WiFi冰西瓜,是夏日的常見搭配,,但這些享受有時也會帶來麻煩,。前幾天,鄭州一名女子吃完冰西瓜后突然肚子疼,,她自行用中藥大黃“排毒”,,結果導致脫水加重并休克,最終被確診為急性腎衰竭,。原因竟是那塊在冰箱里放了一夜的冰西瓜,。
類似的情況并不罕見。去年,,江蘇一位18歲的小伙子因吃了隔夜冰西瓜,,腹痛昏厥,,緊急送往ICU才搶救過來;湖南的張先生散步回家后,,吃了前一天放進冰箱的冰西瓜,,導致小腸充血,、水腫,不得不手術切除;西安一家三口也因吃了隔夜西瓜住進了ICU,,孩子還得了腎衰竭。吃個冰西瓜為何如此危險,?
很多人把冰箱當作萬能保鮮設備,以為食物冷藏就安全了,。實際上,冰箱并不是絕對保險的地方,,尤其是存放時間過長的食物,。冰箱冷藏室溫度一般在2-4℃,,大多數(shù)細菌在這個溫度下會被抑制,,但有些細菌如耶爾森菌和李斯特氏菌卻喜歡低溫環(huán)境,在這種條件下會迅速繁殖,。這些細菌正是導致“吃瓜群眾”上吐下瀉甚至需要送醫(yī)的主要原因,。
西瓜是一種容易變質(zhì)的食物,一旦切開,,微生物就會沿著切口滋生,,深入果肉,最終導致整個瓜變質(zhì),。有人認為用保鮮膜包起來可以隔絕細菌,但這并不完全正確,。切開的西瓜包上保鮮膜后,雖然形成了相對密閉的空間,,但其富含的葡萄糖,、果糖等營養(yǎng)物質(zhì)反而成為細菌的“豪華自助餐”,。如果西瓜長時間存放在冰箱中,,再感染上冰箱里的致病菌,,特別是李斯特菌,可能會引起嚴重健康問題,,甚至需要住院治療,。