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廣東通報(bào)一起食物中毒事件 誤食毒蘑菇致1死

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2025-05-30 13:42:52  光明網(wǎng)

廣東通報(bào)一起食物中毒事件 誤食毒蘑菇致1死,！近日，廣東省疾病預(yù)防控制局公布了2025年4月全省突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息,。當(dāng)月,，廣東報(bào)告了一起一般及以上級(jí)別的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，發(fā)生在珠海市香洲區(qū),，因誤食毒蘑菇引起的食物中毒,，導(dǎo)致3人發(fā)病，1人死亡,，事件級(jí)別為較大,。

廣東通報(bào)一起食物中毒事件

相關(guān)專(zhuān)家提醒，隨著氣溫回升和雨水增多,，野生菌進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期,，戶外活動(dòng)時(shí)需提高警惕，切勿憑經(jīng)驗(yàn)采摘山林間的野菌。

毒蘑菇中毒類(lèi)型大致可分為急性肝損型,、急性腎衰竭型,、溶血型、橫紋肌溶解型,、胃腸炎型,、神經(jīng)精神型、光過(guò)敏性皮炎7種,。其中,，最為危險(xiǎn)的“急性肝損型”和“急性腎衰竭型”的潛伏期通常超過(guò)6小時(shí)。

為了避免毒蘑菇中毒,，應(yīng)謹(jǐn)記以下“三不”原則：不采摘,、不購(gòu)買(mǎi)、不食用,。不要因?yàn)楹闷婊驖M足口腹之欲而采摘野生蘑菇或來(lái)源不明的野生蘑菇，尤其是看起來(lái)與食用菇相似的蘑菇更需謹(jǐn)慎,。不要在路邊攤販隨意購(gòu)買(mǎi)野生蘑菇,，即使在正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)也應(yīng)保持警惕，特別是對(duì)于沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生菌,，不要輕易購(gòu)買(mǎi),。此外，不要食用野生蘑菇,，集體聚餐,、餐飲服務(wù)及民俗旅游等場(chǎng)合也不應(yīng)加工食用野生菌，以確保飲食安全,，避免發(fā)生集體中毒事件,。

一旦發(fā)現(xiàn)誤食野生蘑菇后出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉等疑似中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī),。

(責(zé)任編輯：0882)
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