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廣東通報一起食物中毒事件 誤食毒蘑菇致1死

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2025-05-30 13:42:52  光明網(wǎng)

廣東通報一起食物中毒事件 誤食毒蘑菇致1死！近日,，廣東省疾病預(yù)防控制局公布了2025年4月全省突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息,。當(dāng)月，廣東報告了一起一般及以上級別的突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，發(fā)生在珠海市香洲區(qū),，因誤食毒蘑菇引起的食物中毒，導(dǎo)致3人發(fā)病,，1人死亡,，事件級別為較大。

相關(guān)專家提醒,，隨著氣溫回升和雨水增多,，野生菌進(jìn)入生長旺盛期,，戶外活動時需提高警惕,，切勿憑經(jīng)驗采摘山林間的野菌,。

毒蘑菇中毒類型大致可分為急性肝損型,、急性腎衰竭型,、溶血型,、橫紋肌溶解型,、胃腸炎型,、神經(jīng)精神型,、光過敏性皮炎7種,。其中，最為危險的“急性肝損型”和“急性腎衰竭型”的潛伏期通常超過6小時,。

為了避免毒蘑菇中毒,，應(yīng)謹(jǐn)記以下“三不”原則：不采摘、不購買,、不食用,。不要因為好奇或滿足口腹之欲而采摘野生蘑菇或來源不明的野生蘑菇，尤其是看起來與食用菇相似的蘑菇更需謹(jǐn)慎,。不要在路邊攤販隨意購買野生蘑菇,，即使在正規(guī)市場購買也應(yīng)保持警惕,，特別是對于沒吃過或不認(rèn)識的野生菌，不要輕易購買,。此外,，不要食用野生蘑菇，集體聚餐,、餐飲服務(wù)及民俗旅游等場合也不應(yīng)加工食用野生菌,，以確保飲食安全，避免發(fā)生集體中毒事件,。

一旦發(fā)現(xiàn)誤食野生蘑菇后出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹痛,、腹瀉等疑似中毒癥狀,，應(yīng)立即就醫(yī)。

(責(zé)任編輯：0882)
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