包粽子日賺500元 傳統(tǒng)手藝撬動就業(yè)新機遇(2)
寧波某幼教機構(gòu)的端午主題活動上，大三學生林悅身著漢服,，手把手教20多名孩子包粽子,，這場2小時的體驗課為她帶來600元報酬。她的“教學秘訣”來自高校食堂阿姨的培訓,，寧波衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學院組織百名學生向食堂阿姨學包粽子,，并將手藝轉(zhuǎn)化為“民俗課程”輸出到市場。四川師范大學英語專業(yè)的肖春陽憑借掌握的4種傳統(tǒng)粽形包法及基礎教學英語,，簽約國際社區(qū)文化中心的講師,，每場兩小時活動收費約800元。
多個地區(qū)將包粽技藝融入家政培訓,，學員結(jié)業(yè)后可選擇成為社區(qū)端午活動導師,，時薪高達200元。廣州花都區(qū)的“新新相映”就業(yè)驛站負責人表示,，年輕人擅長用新媒體包裝傳統(tǒng)手藝,，結(jié)合漢服展示,、直播教學,，吸引親子家庭付費參與,。
隨著粽子產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展,，企業(yè)對包粽工的要求愈發(fā)嚴格,，需掌握多種包法和不同餡料配比，甚至接受標準化質(zhì)檢培訓,。生產(chǎn)車間里都有“技術(shù)督導”,，導師月薪能到1.5萬元，還能參與產(chǎn)品研發(fā),。職業(yè)化趨勢推動非遺創(chuàng)新,，包粽工李淑蘭表示，以前只在端午忙,，現(xiàn)在全年有訂單,，收入穩(wěn)定，還能學非遺文化知識,，感覺手藝人的價值被重新看見,。
從臨時兼職到穩(wěn)定職業(yè)，從民俗手藝到企業(yè)發(fā)展,，包粽技藝成為“高端人才”的背后是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費的深度融合,。一枚小小的粽子，里面有文化認同與市場機遇的雙重餡料,。
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