女子用高壓鍋煮粽子發(fā)生爆炸 警惕廚房“炸彈”
端午將至,，許多人已經(jīng)準備好糯米、粽葉和各種餡料,，打算在家自制美味的粽子。然而,，在使用高壓鍋煮粽子時要特別小心,，以防發(fā)生意外。
去年,，浙江溫州一名61歲女子在家中用高壓鍋煮粽子時,，因飯粒堵塞排氣孔導致高壓鍋爆炸，造成她面部及全身多處受傷,，尤其是右眼傷勢嚴重,。這類事故并不少見，類似的事件還有老人用高壓鍋煮粽子時突發(fā)爆炸,，以及徹夜未關(guān)火導致高壓鍋內(nèi)粽子“碳化”,。
生活中，高壓鍋炸廚房的事故時有發(fā)生,，不能小覷其威力,。在某些情況下，它可能會變成危險的“炸彈”,。高壓鍋的工作原理是利用密閉鍋體中的水蒸氣形成較高的壓力,，使水達到更高的溫度來煮熟食物,。這種設(shè)計在海拔較高的地方尤其有用，因為那里的氣壓較低,，水不到100攝氏度就會沸騰,，無法煮熟食物。
高壓鍋配備泄壓閥以防止壓力過大而爆炸,。當鍋內(nèi)壓力達到工程壓力的2-3倍時,，泄壓閥會啟動，釋放多余的壓力,。但如果泄壓閥的排氣孔被堵塞，鍋內(nèi)的壓力無法釋放,，就可能導致爆炸,。此外,，鋁合金材質(zhì)的高壓鍋長期受高溫高壓影響,，晶體結(jié)構(gòu)會發(fā)生變化，材質(zhì)變得疏松,，鍋體強度下降,，也有可能引發(fā)爆炸。通常情況下,，高壓鍋的使用壽命為5-8年,，應(yīng)及時檢修或更換。
為了確保端午節(jié)能平安享用美味的粽子,，請務(wù)必謹記廚房用火不離人,，正確使用高壓鍋，避免家中出現(xiàn)潛在的“炸彈”,。
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