2025年5月30日,，5月交易日收盤,。同花順數(shù)據(jù)顯示,，20只白酒A股中有6家上漲,，*ST巖石,、天佑德酒,、皇臺(tái)酒業(yè)分別以30.76%,、5.52%,、3.55%的漲幅位列前三,。7家啤酒A股中有6家上漲，*ST蘭黃以38.51%領(lǐng)漲,。三家黃酒上市公司均上漲,，會(huì)稽山以73.34%的漲幅居首。

*ST巖石在5月30日收于7.78元,，換手率3.32%,，成交量11.12萬(wàn)手，成交額8643萬(wàn)元,，總市值26.02億元,，5月漲幅為24.28%，今年以來(lái)累計(jì)跌幅為36.75%,。*ST巖石2025年一季度營(yíng)業(yè)收入為1498萬(wàn)元,，同比下降86.2%,；歸母凈利潤(rùn)虧損1933萬(wàn)元，扣非歸母凈利潤(rùn)虧損1586萬(wàn)元,，虧損額有所減少,。

天佑德酒在5月30日收于9.36元，換手率1.12%,，成交量5.33萬(wàn)手,，成交額5019萬(wàn)元，總市值45.12億元,，5月漲幅為5.52%,，今年以來(lái)累計(jì)跌幅為12.93%。公司主要從事青稞酒的研發(fā),、生產(chǎn)和銷售,。2025年第一季度，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.32億元,，同比下降17.96%；歸母凈利潤(rùn)6750.29萬(wàn)元,，同比下降37.69%,；扣非后歸母凈利潤(rùn)6602.3萬(wàn)元，同比下降37.80%,。

皇臺(tái)酒業(yè)在5月30日收于13.12元,，換手率3.14%，成交量5.57萬(wàn)手,，成交額7336萬(wàn)元,，總市值23.28億元，5月漲幅3.55%,，今年以來(lái)累計(jì)跌幅為20.48%,。皇臺(tái)酒業(yè)2025年一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3867.37萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)6.40%,；歸母凈利潤(rùn)為343.73萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)294.78%,。

山西汾酒在5月30日收于184.3元,，換手率0.44%，成交量5.39萬(wàn)手,，成交額9.98億元,，總市值2248億元，5月跌幅為-9.70%,，年初至今漲幅為1.40%,。山西汾酒2025年一季度營(yíng)業(yè)收入為165.23億元,，同比增長(zhǎng)7.72%；歸母凈利潤(rùn)為66.48億元,，同比增長(zhǎng)6.15%,；扣非歸母凈利潤(rùn)為66.56億元，同比增長(zhǎng)6.31%,；基本每股收益5.45元,。

“茅五瀘”之貴州茅臺(tái)、五糧液,、瀘州老窖本月漲幅分別為-1.62%,、-1.76%、-5.51%,。貴州茅臺(tái)總市值1.91萬(wàn)億元,，居A股市值第二。洋河股份,、古井貢酒5月跌幅分別為-4.23%,、-8.42%。唯一酒類流通A股華致酒行下跌1.76%,，收于20.66元,，總市值86.11億元，5月漲幅為18.96%,。唯一白酒H股珍酒李渡報(bào)收6.61港元,，滾動(dòng)市盈率15.96，5月漲幅為4.89%,。

*ST蘭黃全稱蘭州黃河企業(yè)股份有限公司,，1999年上市。2024年?duì)I業(yè)總收入為21053萬(wàn)元,，同比下降12.73%,；歸母凈利潤(rùn)-9986.99萬(wàn)元，同比下降113.76%,，扣非后歸母凈利潤(rùn)-7816萬(wàn)元,。2025年一季度營(yíng)業(yè)總收入4767.17萬(wàn)元，同比下降11.49%,；歸母凈利潤(rùn)723.27萬(wàn)元,，同比大幅上升934.62%；扣非后歸母凈利潤(rùn)-569.56萬(wàn)元,，同比上升30.59%,。

華龍證券重慶投資顧問(wèn)趙亮表示，*ST巖石和*ST蘭黃分別列白酒A股和啤酒A股5月月度第一，主要在于當(dāng)月ST板塊的炒作,，投資者要注意風(fēng)險(xiǎn),。

會(huì)稽山在5月30日收于25.10元，換手率12.39%,，成交量59.39萬(wàn)手,，成交額14.81億元，總市值120.35億元,，月度漲幅為73.34%,。會(huì)稽山2024年?duì)I業(yè)收入為16.3億元，同比上升15.6%,；歸母凈利潤(rùn)為1.96億元,，同比上升17.7%；扣非歸母凈利潤(rùn)為1.78億元,，同比上升14.8%,。今年一季度營(yíng)業(yè)收入4.81億元，同比增長(zhǎng)10.10%,；歸母凈利潤(rùn)為9374.32萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)1.70%；扣非歸母凈利潤(rùn)為9257.87萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)12.72%,。

古越龍山在5月30日收于10.23元，換手率3.72%,，成交量33.93萬(wàn)手，成交額3.49億元,，總市值93.25億元,，月度漲幅為15.72%。2024年,，古越龍山實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.36億元,，同比增長(zhǎng)8.55%；歸母凈利潤(rùn)2.06億元,，同比減少48.17%,；扣非后歸母凈利潤(rùn)1.98億元，比上年同期增加3.52%,。2025年一季度營(yíng)業(yè)收入5.39億元,，同比下降4.90%；歸母凈利潤(rùn)為5901.87萬(wàn)元,，同比下降4.82%,；扣非歸母凈利潤(rùn)為5705.19萬(wàn)元，同比下降6.43%,。

金楓酒業(yè)在5月30日收于5.99元,，換手率8.54%,，成交量57.11萬(wàn)手，成交額3.47億元,，總市值40.07億元,，月度漲幅為13.23%。金楓酒業(yè)注冊(cè)地在上海,，實(shí)際控制人為上海市國(guó)資委,。2025年一季度營(yíng)業(yè)收入為1.37億元，同比下降12.03%,；歸母凈利潤(rùn)為284.03萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)6.26%；扣非歸母凈利潤(rùn)為227.34萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)78.50%,。

張?jiān)報(bào)收23.65元，5月上漲4.65%,，今年以來(lái)的漲幅1.98%,。張?jiān)2025年一季度營(yíng)業(yè)收入為8.11億元，同比微增0.51%,；凈利潤(rùn)為1.59億元,，同比微增0.21%；扣非凈利潤(rùn)為1.52億元,，同比下滑0.82%,。

酒業(yè)獨(dú)立評(píng)論人肖竹青表示，由于夏季的來(lái)臨,，啤酒銷售將迎來(lái)旺季,，啤酒板塊的頭部品種可以留意,。華龍證券重慶投資顧問(wèn)趙海宏表示,，五月白酒板塊整體表現(xiàn)差強(qiáng)人意，主要在于市場(chǎng)的無(wú)序輪動(dòng)和管理層最新政策的出臺(tái)對(duì)板塊的刺激,，以及部分酒企的庫(kù)存壓力,。黃酒板塊表現(xiàn)亮眼，會(huì)稽山新款氣泡黃酒的上市受到資金追捧,，帶動(dòng)古越龍山,、金楓酒業(yè)等跟隨上漲形成板塊聯(lián)動(dòng)，在上漲過(guò)程中積累了大量獲利盤,，沒(méi)有介入的投資者建議觀望,，注意市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。