6月5日芒種：俗語“芒種芒種，連收帶種” 豐收與希望的味道(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-06-04 09:16:26 食味菜譜

芒種前后,，苦菜生長旺盛,。這種野菜在田間地頭隨處可見，鋸齒狀的葉子,，開著小黃花,，模樣普通卻是老祖宗留下的“時令珍寶”。小時候跟著爺爺去挖苦菜,，他總說：“芒種吃苦,，夏天不苦?！蹦菚r覺得苦菜實(shí)在難吃,，又苦又澀。后來才知道,，苦菜雖苦,，卻是清熱敗火的好東西。尤其是芒種時節(jié),，天氣越來越熱,，人容易上火,、沒胃口，吃點(diǎn)苦菜正好能調(diào)節(jié)身體,。涼拌苦菜,，把苦菜洗凈焯水，過一遍涼水,，擠干水分,，切成小段，配上蒜末,、辣椒油,、香醋一拌，清爽解膩,，苦味也沒那么重了,。

芒種過后，雨水增多,，空氣濕漉漉的,，人很容易被濕氣困住。老輩人對付濕氣有個簡單的法子——吃薏米,。薏米長得像小珍珠,，白白胖胖的，看著討喜,。奶奶常說,，薏米是“祛濕小能手”，芒種前后煮著吃最合適不過,。小時候,，家里的灶臺邊總支著個砂鍋，一到芒種,，媽媽就用薏米,、紅豆、紅棗熬粥,。揭開鍋蓋,，米香、豆香,、棗香混在一起,，喝上一碗，從胃里暖到心里,，身上的濕氣仿佛也跟著散了?，F(xiàn)在生活條件好了，超市里有現(xiàn)成的薏米茶、薏米糕,，但最懷念的還是媽媽砂鍋里熬的那碗薏米粥,。

芒種前后，天氣晴多雨少,，陽光充足,，正是曬被褥的好時機(jī)?！懊⒎N不曬被,，夏天要遭罪?！庇浀眯r候，每到這個節(jié)氣,，村里家家戶戶都把被褥抱出來,，搭在晾衣繩上、院墻上,，花花綠綠的,，像一道獨(dú)特的風(fēng)景線。曬過的被褥帶著一股暖暖的太陽味,，晚上鉆進(jìn)被窩,，又蓬松又柔軟，睡得格外踏實(shí),。老輩人說,，曬被褥不僅能殺菌除螨，還能驅(qū)散潮氣,，讓人晚上睡覺不犯病?，F(xiàn)在住進(jìn)樓房，雖然沒了大院子,，但每到芒種,，我還是會把被褥、枕頭拿到陽臺上曬一曬,，聞著熟悉的太陽味,，仿佛又回到了小時候的夏天。

這些芒種的老講究,，看似瑣碎,，卻飽含著老祖宗對自然的敬畏和對生活的熱愛。它們不是封建迷信,，而是一代代人在與自然相處中總結(jié)出來的生存智慧?，F(xiàn)在生活節(jié)奏快了，很多傳統(tǒng)習(xí)俗被簡化甚至遺忘，但這些藏在飲食,、生活里的老傳承,，是刻在骨子里的文化記憶，丟不得,。今年芒種,，不妨放慢腳步，去菜市場找找新鮮的青梅,、苦菜,，回家熬一鍋薏米粥，再把被褥拿出來曬一曬,。在這些看似平常的小事里,，感受節(jié)氣的流轉(zhuǎn)，重拾那份漸漸遠(yuǎn)去的儀式感,。當(dāng)我們遵循老傳統(tǒng)過日子,，日子也會回饋我們滿滿的福氣和安康。

首頁上一頁 12共 2 頁

(責(zé)任編輯：0882)

關(guān)閉

6月5日芒種：俗語“芒種芒種，連收帶種” 豐收與希望的味道(2)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)