廣州市人大常委會(huì)公布的2025年立法工作計(jì)劃草案中,，“廣州早茶傳承保護(hù)規(guī)定”被列入初次審議的法規(guī)案,。在征集市民意見的調(diào)查問卷中，茶位費(fèi)成為公眾關(guān)注和討論的焦點(diǎn)。茶位費(fèi)的存在是否合理？是否可以作為在餐廳用餐消費(fèi)時(shí)無法取消的必選項(xiàng)？

近日，在廣州市越秀區(qū)一家連鎖酒樓內(nèi)，記者了解到,，該店茶位費(fèi)不等，最低為8元一位,，如果選了相對(duì)好一點(diǎn)的茶葉,，也有十幾元、二十幾元一位的檔次,。65歲的廣州市民馮玉霞表示,，有些酒樓茶位費(fèi)較低，三五元一位的也有,，自己和家人吃慣了這家酒樓菜品的口味,，8元的價(jià)格雖然高了一些，但還是能夠接受,。

對(duì)于消費(fèi)者自帶茶葉的情況,，該酒樓服務(wù)員表示，即使顧客自帶茶葉,，酒樓還是會(huì)按照最低8元一位的標(biāo)準(zhǔn)來收取茶位費(fèi),。馮玉霞對(duì)此表示理解，她認(rèn)為這種習(xí)慣由來已久,，很多人喝早茶,，點(diǎn)一些點(diǎn)心，一喝就是一上午,，大家把茶位費(fèi)理解為“人工費(fèi)”“辛苦錢”,。

然而，同在餐廳就餐的趙欣卻表示,，對(duì)部分酒樓強(qiáng)制收取茶位費(fèi)的情況無法接受,。她是北方人，對(duì)這個(gè)很多當(dāng)?shù)厝肆?xí)以為常的收費(fèi)感到不習(xí)慣,。趙欣提到,，在老家，很多餐廳的茶水都是免費(fèi)的,，如果收費(fèi)可以選擇不喝,，不會(huì)強(qiáng)制收取額外費(fèi)用。她不愛喝茶,，每次來一些酒樓吃飯,，必收的茶位費(fèi)和必上的茶水反倒成了一種負(fù)擔(dān)。

茶位費(fèi)不僅限于喝早茶的餐廳,。記者在廣州越秀區(qū)一家潮汕牛肉火鍋店發(fā)現(xiàn),，6元一位的茶位費(fèi)已自動(dòng)出現(xiàn)在“已點(diǎn)”菜單中，且顯示為“必選”,，無法取消,。服務(wù)員端上來的水壺中僅有白開水，并無茶水,，經(jīng)詢問得知這筆費(fèi)用“可以理解為餐具費(fèi)”,。

在廣州上班的劉小惠認(rèn)為，茶位費(fèi)的收取應(yīng)該僅限于喝早茶的那種傳統(tǒng)酒樓,，其他類型的餐廳收取這筆費(fèi)用并不合理,。她還指出，有些酒樓會(huì)將茶位費(fèi)說成是“茶水費(fèi)”,，但并沒有明確到底是“茶水”還是“茶和水”,。有些地方即便是連一口水都不喝，結(jié)賬時(shí)這筆費(fèi)用依然存在,，商家會(huì)說是拆了碗筷,，這讓她感到很莫名其妙。

劉小惠認(rèn)為,，茶位費(fèi)可以收,，但要提前告知，并讓消費(fèi)者擁有選擇權(quán),，消費(fèi)者需自愿點(diǎn)茶喝茶,，這個(gè)費(fèi)用才交得合理。中國勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院社會(huì)工作學(xué)院教師董彥峰表示,，茶位費(fèi)作為一種約定俗成的地方慣例,，體現(xiàn)出對(duì)地域茶飲文化傳統(tǒng)的認(rèn)同和對(duì)地域消費(fèi)習(xí)慣的尊重。但在商業(yè)實(shí)踐泛化和消費(fèi)者權(quán)益意識(shí)普遍覺醒的背景下,，這種傳統(tǒng)收費(fèi)模式若缺乏信息透明度,、服務(wù)價(jià)值對(duì)等性以及消費(fèi)者選擇自由度，則極易演變成對(duì)消費(fèi)者知情權(quán),、公平交易權(quán)與自主選擇權(quán)的潛在侵害,，甚至淪為變相強(qiáng)制消費(fèi)或價(jià)格模糊化的工具。

董彥峰建議,，地方餐飲企業(yè)在堅(jiān)守自身特色的同時(shí),，也需回應(yīng)普遍的消費(fèi)訴求：確保茶位費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)并事前告知消費(fèi)者,，充分保障消費(fèi)者知情權(quán)；確保茶位費(fèi)與服務(wù)價(jià)值相匹配,，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者公平交易權(quán),；探索彈性收費(fèi)模式強(qiáng)化消費(fèi)者選擇權(quán)，推動(dòng)茶位費(fèi)從按人頭收費(fèi)向按需收費(fèi)轉(zhuǎn)型,，以滿足不同消費(fèi)者的需求,。