家住北京市朝陽區(qū)的宋女士近日驚喜地發(fā)現(xiàn),，連鎖超市售賣的水果價格比上個月便宜許多,，尤其是荔枝,，價格幾乎減半。今年來,，荔枝,、山竹、榴蓮,、楊梅,、藍莓等昔日的“貴族水果”紛紛降價，在規(guī)?；N植與供應鏈革新的雙重驅(qū)動下,，“貴族水果”正加速向大眾消費品轉(zhuǎn)型。

走進浙江湖州的一家榴蓮批發(fā)店,，可以看到成堆的榴蓮擺放在貨架上,，老板肖女士正在直播賣榴蓮。這家店主要銷售金枕榴蓮,，目前價格約38元/斤,，品質(zhì)稍差的為19.9元/斤,。相比冬季，榴蓮價格下降了20元/斤,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)顯示,，進入5月以來，榴蓮品類全國批發(fā)均價持續(xù)下降,。分析師趙俊曄指出，近期榴蓮市場供應大幅提高是主要原因,。年初時,，中國海關(guān)提高了品質(zhì)監(jiān)管嚴格程度，導致通關(guān)時間延長,，第一季度榴蓮進口量顯著減少,，價格較高。但進入5月后,，泰國和越南進入榴蓮上市高峰期,，泰國提高了管理水平，中國海關(guān)對管理良好的榴蓮包裝廠降低了抽檢比例,，使得泰國進口通關(guān)更加順暢,，上市量增加，價格隨之下降,。我國市場上的榴蓮仍以進口為主,，泰國為主要來源國，海南的榴蓮預計在6月至9月進入豐產(chǎn)期,，但整體規(guī)模較小,，尚未形成規(guī)模化供應,。預計6月份榴蓮價格將繼續(xù)走低,，除了供應增多外，我國6月整體水果市場品類豐富,、供應充足,，消費者選擇增多也將進一步拉低榴蓮價格。

當前,，在農(nóng)業(yè)科技的加持下,，不少過去只能依賴進口的“貴族水果”實現(xiàn)了本土化種植，改變了市場格局,。例如,，云南藍莓采用基質(zhì)栽培技術(shù)，通過電腦調(diào)配營養(yǎng)液,，產(chǎn)出的藍莓果徑更大,、甜度更高,；陜西車厘子種植引入水肥一體化系統(tǒng)，填補了國內(nèi)晚熟品種市場空白,；海南榴蓮突破技術(shù)瓶頸,，甜度超越泰國同類產(chǎn)品，預計2025年產(chǎn)量將突破2000噸,。隨著國產(chǎn)高端水果種植規(guī)模持續(xù)擴張,，國產(chǎn)水果產(chǎn)量大增，供求關(guān)系的變化使得進口水果不得不降低價格,。

進口“貴族水果”降價還與供應鏈變革密切相關(guān),。過去，進口水果運輸成本高,，運輸時間長,，價格隨之推高。隨著跨境物流效率的大幅提高,，進口水果成本逐漸下降,。同時，我國冷鏈物流技術(shù)和網(wǎng)絡越來越完善,，冷鏈物流成本也逐步下降,。據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2024年我國冷鏈物流市場規(guī)模持續(xù)擴大,，全年冷鏈物流需求總量為3.65億噸,，同比增長4.3%。

專家建議,，政策方面應強化對水果種植端的有效引導,，避免產(chǎn)能過剩，幫助果農(nóng)提升水果品質(zhì),，降低生產(chǎn)成本,。同時，完善農(nóng)產(chǎn)品價格調(diào)控機制,，保障果農(nóng)的合理收益,。企業(yè)方面，要加強對水果品質(zhì)的把控,，通過深加工等方式提高水果附加值,，拓展銷售渠道，穩(wěn)定市場價格,?！百F族水果”降價并非偶然，背后是優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)水果供應,、高效運輸渠道的共同作用,。各地果農(nóng)正致力于提品質(zhì),、樹品牌，在規(guī)?；c品質(zhì)化之間找平衡,，為實現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了良好基礎(chǔ)。