今日五月廿八 別忘了1不碰2不做吃3樣 祈福順?biāo)彀部?/h1>
今天是農(nóng)歷五月二十八日，民間傳說中的“城隍洗街日”,。城隍被視為守護(hù)一方的神靈,，多由有功之臣擔(dān)任，負(fù)責(zé)守護(hù)城池和護(hù)佑百姓,。這一天,，人們期望充沛的雨水能洗凈街道上的污穢，并祈求來年氣候適宜,，莊稼豐收,，五谷豐登。在這一天,，還流傳著“吃三樣,，做一事”的習(xí)俗,，遵循這些習(xí)俗，希望能順?biāo)彀部档囟冗^炎炎盛夏,。
農(nóng)歷五月二十八日,，人們會(huì)制作長壽面來紀(jì)念城隍爺。面條細(xì)長,，象征生活的平實(shí)安穩(wěn),，也表達(dá)了對城隍爺?shù)木匆狻Ｖ谱鲿r(shí),，將菠菜打成汁融入面粉,，搟成勁道的手搟面，再配上精心炒制的木耳,、圓蔥和豬肉哨子,。一碗長壽面下肚，既滿足味蕾,，又祈愿身體康健,、平安順?biāo)臁＞唧w做法如下：先將菠菜洗凈,，放入榨汁機(jī)打成汁,，倒入面粉中揉成光滑面團(tuán)，醒面30分鐘后搟成薄片,，切成手搟面,。接著泡發(fā)木耳撕成小朵，圓蔥切絲,，豬肉切絲并用鹽,、生抽、淀粉腌制15分鐘,。鍋中熱油,，放入蔥姜蒜爆香，加入肉絲翻炒至變色后盛出,。另起鍋放少許油，倒入圓蔥絲炒軟,，加入木耳翻炒,，再放入肉絲，加適量生抽,、老抽,、蠔油調(diào)味，加水燜煮幾分鐘做成哨子,。最后燒開水,，放入手搟面煮熟,，撈出放入碗中，澆上哨子即可,。
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今天是農(nóng)歷五月二十八日，民間傳說中的“城隍洗街日”,。城隍被視為守護(hù)一方的神靈,，多由有功之臣擔(dān)任，負(fù)責(zé)守護(hù)城池和護(hù)佑百姓,。這一天,，人們期望充沛的雨水能洗凈街道上的污穢，并祈求來年氣候適宜,，莊稼豐收,，五谷豐登。在這一天,，還流傳著“吃三樣,，做一事”的習(xí)俗,，遵循這些習(xí)俗，希望能順?biāo)彀部档囟冗^炎炎盛夏,。
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