近日,,美食探店博主“葉來(lái)香”用葉雕作品換一頓飯的挑戰(zhàn)失敗,,這家杭州面館標(biāo)價(jià)558元一碗面,,引發(fā)爭(zhēng)議,。店主吳先生表示,,探店視頻從頭至尾都有劇本,,他因此遭受網(wǎng)暴,,一天接到上百個(gè)騷擾電話,,社交媒體上出現(xiàn)詆毀面館的言論,。但店里多是回頭客,,生意未受影響。
據(jù)該博主發(fā)布的探店視頻,,他本想用雕刻有店主形象的一片葉子換一碗面,,但店主稱(chēng)菜品明碼標(biāo)價(jià),這碗面價(jià)格558元,,拒絕交換,。博主讓店主收下禮物,自己正常付錢(qián),。結(jié)賬時(shí),,一雙筷子也被收費(fèi)一元。美食探店博主“葉來(lái)香”在社交平臺(tái)擁有超400萬(wàn)粉絲,,視頻創(chuàng)作內(nèi)容多是用一片他雕刻飯店老板形象的葉子換一頓飯,。
視頻發(fā)出后,,該面館被質(zhì)疑是天價(jià)面館,店主稱(chēng)“只做有錢(qián)人生意”的言論也引發(fā)熱議,。還有人認(rèn)為店主有些不近人情,,“博主至少送了幅畫(huà),連雙筷子錢(qián)都不給免”,。葉來(lái)香在評(píng)論區(qū)表示,,老板人挺好,也很有個(gè)性,,只是每個(gè)人的性格不一樣,,表達(dá)方式不一樣。吃飯付錢(qián)天經(jīng)地義,,也希望老板收到自己的禮物是開(kāi)心的,。走的時(shí)候老板還送了一瓶飲料,只是當(dāng)時(shí)沒(méi)記錄進(jìn)去,。希望大家理性評(píng)論,。
經(jīng)營(yíng)這家面館近四年的吳先生表示,店里一直明碼標(biāo)價(jià),。上一位廚師離開(kāi)后,,由于請(qǐng)不到滿意的廚師,他就自學(xué)廚藝,,部分菜品價(jià)格有所上漲,,“定價(jià)高不是為博流量,我認(rèn)為我的廚藝值這個(gè)價(jià)格,,否則不會(huì)留下這么多回頭客”,。
面館的菜單顯示,面食分為杭幫面和“拌川之王”,,從38元至558元價(jià)格不等,。吳先生介紹,售價(jià)558元的面食里含黃鱔,、基圍蝦和小鮑魚(yú),。除面食以外,店里還出售炒飯,、蓋澆飯和特色煲,。他稱(chēng),之前了解過(guò)市場(chǎng)價(jià)格,,定價(jià)是自己的自由,,吃不吃是客人的權(quán)利,,視頻中558元一碗的面,,每天能賣(mài)很多份,,“這是你情我愿的事”。有時(shí)顧客多,,他一個(gè)人忙不過(guò)來(lái),,就通過(guò)漲價(jià)減少人流量,他認(rèn)為這是自己的定價(jià)原則,,沒(méi)損害別人的利益,。