近日,美食探店博主“葉來香”用葉雕作品換一頓飯的挑戰(zhàn)失敗,這家杭州面館標價558元一碗面,,引發(fā)爭議,。店主吳先生表示,,探店視頻從頭至尾都有劇本,他因此遭受網(wǎng)暴,一天接到上百個騷擾電話,社交媒體上出現(xiàn)詆毀面館的言論,。但店里多是回頭客,生意未受影響,。
據(jù)該博主發(fā)布的探店視頻,,他本想用雕刻有店主形象的一片葉子換一碗面,但店主稱菜品明碼標價,,這碗面價格558元,,拒絕交換。博主讓店主收下禮物,自己正常付錢,。結賬時,,一雙筷子也被收費一元。美食探店博主“葉來香”在社交平臺擁有超400萬粉絲,,視頻創(chuàng)作內(nèi)容多是用一片他雕刻飯店老板形象的葉子換一頓飯,。
視頻發(fā)出后,,該面館被質疑是天價面館,,店主稱“只做有錢人生意”的言論也引發(fā)熱議。還有人認為店主有些不近人情,,“博主至少送了幅畫,,連雙筷子錢都不給免”。葉來香在評論區(qū)表示,,老板人挺好,,也很有個性,只是每個人的性格不一樣,,表達方式不一樣,。吃飯付錢天經(jīng)地義,也希望老板收到自己的禮物是開心的,。走的時候老板還送了一瓶飲料,,只是當時沒記錄進去。希望大家理性評論,。
經(jīng)營這家面館近四年的吳先生表示,,店里一直明碼標價。上一位廚師離開后,,由于請不到滿意的廚師,,他就自學廚藝,部分菜品價格有所上漲,,“定價高不是為博流量,,我認為我的廚藝值這個價格,否則不會留下這么多回頭客”,。
面館的菜單顯示,,面食分為杭幫面和“拌川之王”,從38元至558元價格不等,。吳先生介紹,,售價558元的面食里含黃鱔、基圍蝦和小鮑魚,。除面食以外,,店里還出售炒飯、蓋澆飯和特色煲,。他稱,,之前了解過市場價格,,定價是自己的自由,吃不吃是客人的權利,,視頻中558元一碗的面,,每天能賣很多份,“這是你情我愿的事”,。有時顧客多,,他一個人忙不過來,就通過漲價減少人流量,,他認為這是自己的定價原則,,沒損害別人的利益。
這家面館曾被一名探店博主帶火,,留下不少回頭客,。吳先生介紹,面館每天11時開始營業(yè),,飯點經(jīng)常排隊,,掙夠營業(yè)額就關門,晚上吃面則需提前預約,。近兩月與二十多位探店博主合作,,葉來香是其中一位。這條探店視頻從頭至尾都有劇本,,收筷子錢也是葉來香為制造話題設計的效果,,實際上筷子不收費?!八麊栁遗虏慌?,我也無所謂,我不怕人家黑,?!彼Q把對方當朋友,當天陪他拍攝四五個小時,。
他還稱,,自己做生意是為了盈利,店里從不打折,。本來不想收禮物,,是葉來香讓自己收下。由于店面較小,,從未將這幅葉雕作品擺出來過,。事情在網(wǎng)上發(fā)酵后,吳先生稱一天接到上百個騷擾電話和短信,有人出言不遜,,辱罵他和家人,,這是他不能容忍的。目前面館正常營業(yè),,生意未受影響,,“老顧客不在意網(wǎng)上的負面評論”。
小林通過探店平臺招募,于3月6日晚參加了一場某連鎖鴨血粉絲湯店的探店活動,。當晚7點左右,,她到店拍攝宣傳素材,全程約半小時,,期間食用了店內(nèi)提供的鴨血粉絲湯及湯包
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