近日,,美食探店博主“葉來香”嘗試用葉雕作品換一頓飯的挑戰(zhàn)在杭州一家面館失敗,,這家面館一碗面標價558元,,引發(fā)爭議,。店主吳先生表示,探店視頻從頭至尾都有劇本,,他因此遭受網暴,,一天接到上百個騷擾電話,社交媒體上出現詆毀面館的言論,。但店里多是回頭客,,生意未受影響,。
據該博主發(fā)布的探店視頻,,他本想用雕刻有店主形象的一片葉子換一碗面,但店主稱菜品明碼標價,,這碗面價格558元,,拒絕交換。博主讓店主收下禮物,,自己正常付錢,。結賬時,一雙筷子也被收費一元,。
美食探店博主“葉來香”在社交平臺擁有超400萬粉絲,,視頻創(chuàng)作內容多是用一片他雕刻飯店老板形象的葉子換一頓飯。視頻發(fā)出后,,該面館被質疑是天價面館,,店主稱“只做有錢人生意”的言論也引發(fā)熱議。還有人認為店主有些不近人情,,“博主至少送了幅畫,,連雙筷子錢都不給免”,。
葉來香在評論區(qū)表示,老板人挺好,,也很有個性,,只是每個人的性格不一樣,表達方式不一樣,。吃飯付錢天經地義,,也希望老板收到自己的禮物是開心的。走的時候老板還送了一瓶飲料,,只是當時沒記錄進去,。希望大家理性評論。
店主吳先生經營這家面館近4年,,店里一直明碼標價,。上一位廚師離開后,由于請不到滿意的廚師,,他就自學廚藝,,部分菜品價格有所上漲。他認為自己的廚藝值這個價格,,否則不會留下這么多回頭客,。面館的菜單顯示,面食分為杭幫面和“拌川之王”,,從38元至558元價格不等,。售價558元的面食里含黃鱔、基圍蝦和小鮑魚,。除面食以外,,店里還出售炒飯、蓋澆飯和特色煲,。
吳先生介紹,,之前了解過市場價格,定價是自己的自由,,吃不吃是客人的權利,,視頻中558元一碗的面,每天能賣很多份,。有時顧客多,,他一個人忙不過來,就通過漲價減少人流量,,他認為這是自己的定價原則,,沒損害別人的利益。這家面館曾被一名探店博主帶火,,留下不少回頭客,。面館每天11時開始營業(yè),,飯點經常排隊,掙夠營業(yè)額就關門,,晚上吃面則需提前預約,。
吳先生坦言,近兩月與二十多位探店博主合作,,葉來香是其中一位,。這條探店視頻從頭至尾都有劇本,收筷子錢也是葉來香為制造話題設計的效果,,實際上筷子不收費,。他把對方當朋友,當天陪他拍攝四五個小時,。他還稱,,自己做生意是為了盈利,店里從不打折,。本來不想收禮物,,是葉來香讓自己收下。由于店面較小,,從未將這幅葉雕作品擺出來過,。
事情在網上發(fā)酵后,吳先生一天接到上百個騷擾電話和短信,,有人出言不遜,,辱罵他和家人,這是他不能容忍的,。目前面館正常營業(yè),,生意未受影響,老顧客不在意網上的負面評論,。