83歲的蔡瀾結(jié)束了他“吃吃喝喝”的人生旅程,。根據(jù)微博認(rèn)證賬號(hào)“蔡瀾”6月27日的消息，蔡瀾于6月25日在親友陪同下,，在香港養(yǎng)和醫(yī)院安詳離世。遵從其本人意愿,，為免叨擾親朋,，不設(shè)任何儀式,，遺體已火化。

蔡瀾1941年8月18日出生于南洋新加坡,，祖籍廣東潮州,。他曾求學(xué)日本，19歲開(kāi)始從事電影工作,，輾轉(zhuǎn)泰國(guó),、前南斯拉夫、韓國(guó),、西班牙等國(guó),，最終在60年代定居香港。蔡瀾與金庸,、倪匡,、黃霑并稱(chēng)“香港四大才子”，如今四人均已離世,。

蔡瀾有太多身份：知識(shí)分子,、作家、電影監(jiān)制,、主持人,、美食家。他說(shuō),，活過(guò)最重要的是讓人生變好玩,，“是我玩這世界，而不是這個(gè)世界玩我,?！痹凇妒分校S知遠(yuǎn)問(wèn)他：“憂國(guó)憂民,，以天下為己任,，讀圣賢書(shū)所為何事，這些東西該怎樣平衡,？”蔡瀾回答：“吃吃喝喝才可以平衡,。”許知遠(yuǎn)又問(wèn)：“在這個(gè)時(shí)代做一個(gè)享樂(lè)主義者意味著什么呢,？”蔡瀾說(shuō)：“你想通了什么都可以,。”

蔡瀾的一生瀟灑大方,，舉止自然,，作風(fēng)灑脫。他曾一念之間放棄了干了40年的電影工作,。蔡瀾的電影生涯始于邵氏,，很大程度上是因?yàn)樯垡莘蚋绺缟廴拭兜膸椭?。蔡瀾在日本大學(xué)藝術(shù)學(xué)部電影科編導(dǎo)系還未畢業(yè)時(shí)，就成了邵氏的駐日代表,。后來(lái),，他在電影界幾乎每個(gè)環(huán)節(jié)都工作過(guò)，包括道具,、木工,、副導(dǎo)演、攝影助理等,。在他從影的40年里,，正是香港電影的黃金時(shí)代，他監(jiān)制的身份讓他結(jié)識(shí)了張徹,、成龍,、倪匡等知名人士。

然而,，隨著香港電影在華語(yǔ)世界的流行,，電影公司越來(lái)越注重投入產(chǎn)出，這促使蔡瀾離開(kāi)電影行業(yè),。1997年左右,，蔡瀾問(wèn)邵逸夫能否拍一部為了藝術(shù)的電影,，邵逸夫反問(wèn)：“我們?yōu)槭裁床荒芘?0部都賺錢(qián)的片子呢,？”這句話讓蔡瀾突然發(fā)現(xiàn)，自己不再喜歡拍電影了,。于是,，他轉(zhuǎn)向?qū)懽鳌?shí)際上,，蔡瀾早已筆耕多年,，成為香港各大報(bào)社的專(zhuān)欄作家，他的文字使他的人生更加瀟灑,。

蔡瀾真正痛哭過(guò)的只有兩次,，一次是父親去世，一次是恩師馮康侯離世,。他的父親蔡文玄是邵氏在新加坡的第一位職員,，也是詩(shī)人、廣告人,、電影人,。母親洪芳娉則用甘草湯晶做芒果干，撐起一家人的生計(jì),。這樣的家庭背景給蔡瀾的性格刷上了底色：要有事業(yè),、也要有愛(ài)好,，也得有錢(qián)。

這些底色成就了蔡瀾創(chuàng)辦的《今夜不設(shè)防》,，這檔節(jié)目邀請(qǐng)了許多明星嘉賓,，如張國(guó)榮、王祖賢,、周潤(rùn)發(fā),、成龍等。蔡瀾晚年常懷舊五六十年代的香港,，他說(shuō)那時(shí)“貧窮卻優(yōu)雅,，懂得享受”。他寫(xiě)書(shū),、做節(jié)目,、開(kāi)餐廳、辦展覽,，無(wú)非是想讓更多人看到“好東西”,。

蔡瀾留下的東西很多——200多本書(shū)、上百檔節(jié)目,、街角茶餐廳的合影,、一道冬瓜盅、一個(gè)笑著的小杖頭,。他在《老友記——后事》中訴說(shuō)著自己的人生觀：做人,，還是不要刻薄自己，由小地方尋找樂(lè)趣,，多抽煙,、多喝酒，多講笑話,。2018年,，金庸去世時(shí)，蔡瀾在紙上悄悄寫(xiě)下“一覽眾生”,，如今,，他也隨著好友去到了一覽眾生之地?？v有不舍,，但亦坦然。