近日,，關(guān)于“血鉛超標(biāo)”的話題引起了廣泛關(guān)注,。鉛,，這種天然存在的重金屬元素，因其高度毒性早已被世界衛(wèi)生組織列入“十大最需關(guān)注的有毒物質(zhì)”名單之一,，其危害性不容小覷,。

復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科的科普文章指出，一旦人體攝入了過量的鉛,，便極有可能引發(fā)鉛中毒,，給多個器官和系統(tǒng)帶來長遠(yuǎn)甚至終身的損害,。受影響的主要部位包括神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng),、心血管系統(tǒng)和生殖系統(tǒng),，可能誘發(fā)的健康問題包括貧血、高血壓,、腎功能異常、免疫力下降以及生育障礙,。臨床上,，患者通常會表現(xiàn)出注意力下降、容易疲勞,、情緒低落,、反應(yīng)遲緩、頭痛,、關(guān)節(jié)疼痛,、腹部不適、消化紊亂,、抽搐等多種癥狀,。

復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科主任高鍵在接受媒體采訪時特別強(qiáng)調(diào)，雖然鉛對任何年齡段的人群都存在潛在風(fēng)險,，但最脆弱,、最易受害的無疑是兒童。這主要是因?yàn)閮和纳眢w尚處于發(fā)育階段,，各項(xiàng)生理功能尚未完善,，鉛一旦進(jìn)入體內(nèi)，極易對他們的神經(jīng),、血液,、免疫、消化等多個系統(tǒng)造成不可逆的損傷,。

“兒童鉛中毒的影響范圍極廣,，最顯著的危害之一就是大腦發(fā)育受阻，可能導(dǎo)致智力低下,、學(xué)習(xí)能力下降,、行為異常，甚至影響生長發(fā)育,?！备哝I提醒，鉛中毒的兒童常伴隨貧血,、智商低下,、學(xué)習(xí)困難,、胃口不佳、精神疲憊,、失眠,、腹痛、惡心,、消化不良等諸多癥狀,，嚴(yán)重者會對成長過程帶來長久的影響。

世界衛(wèi)生組織早已明確,，鉛在人體內(nèi)是“零容忍”的元素，理想狀態(tài)下血鉛濃度應(yīng)當(dāng)接近“零”,。然而,，受限于環(huán)境污染和發(fā)展階段，我國目前暫以100微克/升作為血鉛的安全參考標(biāo)準(zhǔn),。但有研究顯示,，即便血鉛水平在50微克/升以下，也可能對兒童智力和行為造成負(fù)面影響,。

針對血鉛問題,，兒童、孕婦以及老年人是需要重點(diǎn)關(guān)注的人群,。目前,，醫(yī)院普遍已具備通過電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）技術(shù)檢測血鉛的能力，一旦發(fā)現(xiàn)血鉛水平異常,，醫(yī)生會建議盡早介入干預(yù),，例如調(diào)整生活習(xí)慣、優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu),、改善居住環(huán)境等,，以最大限度減少鉛帶來的傷害。

高鍵進(jìn)一步解釋,，環(huán)境污染是導(dǎo)致鉛中毒的主要根源,，并非所有食品都會引起鉛超標(biāo)。在日常飲食中,，適量攝入常規(guī)食品通常不會帶來健康風(fēng)險,，但家長們需特別留意一些特定食品，例如皮蛋（松花蛋）及使用老式爆米花機(jī)爆制的食品,，這類食物在某些情況下可能存在較高的鉛含量,。同時，他提醒，避免用長時間存放在管道內(nèi)的自來水為兒童調(diào)配奶粉或用于烹飪,，以降低鉛的攝入風(fēng)險,。

針對兒童的日常防護(hù)，專家建議,，家庭應(yīng)格外注意孩子的個人衛(wèi)生習(xí)慣,，尤其是指甲縫、手心,、手背等容易藏污納垢的部位,，要經(jīng)常清洗，防止鉛塵攝入,。兒童常用的玩具,、餐具、餐桌,、椅子等物品也應(yīng)定期消毒清潔，確保沒有殘留的塵埃,。同時,，在選擇兒童用品時，盡量避免含有復(fù)雜圖案,、彩釉裝飾的劣質(zhì)餐具和廚具,，因?yàn)檫@些物品有可能含鉛量較高。

除此之外,，科學(xué)的飲食干預(yù)也是降低血鉛水平的重要手段,。高鍵建議，家長可適當(dāng)增加孩子膳食中富含蛋白質(zhì)的食物,，尤其是含有硫氨基酸的蛋白質(zhì),，例如蛋氨酸和半胱氨酸，這些成分能夠與體內(nèi)的鉛結(jié)合,，形成不易被吸收的化合物,，從而減少鉛的吸收，并有助于鉛的排出,。同時,，多攝入富含維生素C的水果和蔬菜也是一種有效途徑，維生素C不僅具備較強(qiáng)的抗氧化能力,，還可以與鉛發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，生成溶解度較低的復(fù)合物，經(jīng)由消化系統(tǒng)排出體外,，從而降低血鉛濃度,。

鉛的隱蔽性極強(qiáng)，但一旦中招后果極為嚴(yán)重,。家長們既要重視環(huán)境與飲食中的鉛風(fēng)險,，更要積極培養(yǎng)孩子良好的生活習(xí)慣,，定期監(jiān)測血鉛水平，做到早發(fā)現(xiàn),、早干預(yù),。唯有社會各方共同努力，才能守護(hù)好下一代的健康成長,，遠(yuǎn)離“隱形殺手”鉛的侵害,。