這個周末,，新一輪“外賣大戰(zhàn)”再次開啟,。7月12日，周六上午10時30分,，武漢光谷一家古茗門店剛開門不久，訂單打印機就已吐出幾百張訂單小票,，眾多顧客舉著手機上的取餐碼前來自取,。

一名店員小哥用手臂抬起8排已經(jīng)長到拖地的訂單小票,，又指了指墻上貼的兩長排訂單，試圖向顧客們證明：真的忙不過來,，“檸檬沒有了,、糖也沒有了，大家等一等,，正在去別的店借,。”

7月11日晚,，美團官方微博發(fā)布“周六,，快樂繼續(xù)”的預告，宣告本周末外賣狂歡開啟,。7月12日一早,，淘寶閃購官方也在微博宣布“周六吃點好的，‘超級星期六’188元大券包,，五頓我全包”,。與上周末的突然發(fā)券不同，在平臺的提前預告下,，消費者們顯然早有準備,，不少消費者一大早就開始領券下單。連續(xù)走訪多家參與平臺活動的茶飲店可以看到,，均出現(xiàn)開門即爆單的盛況,。有網(wǎng)友打趣道：“店員一上班，發(fā)現(xiàn)天塌了”,。

7月12日上午8時,，打開美團，隨即收到“0元外賣已到賬”的彈窗,，點開即領取了0元喝飲品,、0元喝瑞幸、古茗鮮活檸檬水兌換券3張到店自取優(yōu)惠券,，以及瑞幸咖啡兌換券,、早餐兌換券兩張外賣優(yōu)惠券。古茗,、瑞幸咖啡,、滬上阿姨、幸運咖,、益禾堂,、書亦燒仙草、蜜雪冰城、喜茶等眾多品牌的奶茶和咖啡是美團這輪免單券的主要產(chǎn)品,。嘗試用領到的優(yōu)惠券分別下單益禾堂薄荷檸檬水,、瑞幸咖啡標準美式、古茗鮮活檸檬水發(fā)現(xiàn),，全部可以“0元購”,。

淘寶閃購上同樣有滿18.8元減18.8元、滿20元減10元等多張滿減力度不等的大額優(yōu)惠券,。嘗試下單發(fā)現(xiàn),，一杯原價19元的奶茶，在平臺大額紅包加持下,，最終僅需支付1.2元,。

線下門店更是上演著開門即爆單的盛況。走訪古茗,、益禾堂,、滬上阿姨等多家參與平臺活動的茶飲店可以看到，店內(nèi)墻上,、冰箱上都貼滿了訂單,，店門前一排又一排、一波又一波前來取餐的顧客和騎手,?！?9號做好了嗎？”光谷一家益禾堂店外桌子上,，擺滿了薄荷檸檬水,，店員正忙著在店內(nèi)接單出單，面對一波波前來取餐的顧客,，顯然已經(jīng)顧不上核銷取餐碼：“都在外面放著,，自己看取餐號取餐，沒找到就是還沒來得及做,?！?/p>

“有糖沒糖、有冰沒冰都行,?！币慌缘墓跑T店，一位顧客在人群中喊道：“你們隨便做,，有啥就給啥,，我不挑！”湖北襄陽的張先生表示,，他下單的古茗長虹路民發(fā)店,，訂單多到已經(jīng)接近“癱瘓”,，店員告知他今天已經(jīng)出不了單了，建議他下周工作日再來取,。張先生抱怨道：“點了6杯古茗,，一杯也沒有取到，券過了今天就失效了,，店員沒有核銷也沒有登記，很擔心下周過來取他們不認賬了,?！?/p>

下午7時，有網(wǎng)友在小紅書上曬出自己的“戰(zhàn)績”：今天點了20單外賣,，共消費9元,，其中17單“0元購”。更有不少消費者薅回一堆“戰(zhàn)利品”在社交平臺分享道：“家里的冰箱都放不下了,，這個商戰(zhàn)再打下去我就要囤胰島素了”“早上喝了4杯,，下午又點了2杯囤冰箱，今天還沒有吃飯,，已經(jīng)喝飽了”,。

這場消費者的狂歡背后，是幾大平臺之間的博弈,。今年2月,，京東官宣上線外賣業(yè)務，以“零傭金+品質(zhì)外賣”策略高調(diào)進軍,。隨后,，阿里接棒發(fā)起沖鋒，將旗下淘寶“小時達”業(yè)務升級為“淘寶閃購”,，聯(lián)合餓了么正式加入即時零售大戰(zhàn),。淘寶閃購還推出一項長期福利，聯(lián)合餓了莫向消費者免單送出1億杯奶茶,、咖啡等茶飲,。7月2日，淘寶閃購加碼優(yōu)惠,，宣布啟動500億補貼計劃,。未來12個月內(nèi)，淘寶閃購將通過發(fā)放大額紅包,、免單卡,、官方補貼一口價商品等方式，用真金白銀的補貼給消費者帶來實惠和便利,。

7月5日,，淘寶閃購發(fā)起“超級星期6”,，計劃沖擊9000萬至1億單的日訂單峰值。面對淘寶閃購+餓了么的激烈攻勢,，美團選擇正面應戰(zhàn),。上周末，兩大平臺均放出大量大額外賣紅包券,，包括“滿25減24”“滿15減15”“滿22減18”等多張無門檻外賣券,。淘寶閃購平臺推出了“滿18減18”的新人專享紅包后，美團也聯(lián)合不同奶茶飲品品牌推出了“0元喝奶茶”的平臺福利活動,。

平臺的這波“砸錢”,，帶來了實打?qū)嵉臄?shù)據(jù)增長。7月5日,，美團宣布單日零售訂單達到1.2億單,，其中餐飲訂單則超過1億單。當天晚間8點45分,，美團內(nèi)網(wǎng)顯示平臺即時零售日訂單突破1億單,。這也意味著，在2小時的時間內(nèi),，美團產(chǎn)生了超過2000萬筆訂單,。7月12日19：30分剛過，美團即時零售訂單量再創(chuàng)新高,。美團神搶手項目負責人表示,，僅神搶手實時訂單量接近4000萬單，其中禮贈量突破千萬單,。

此前,，6月27日，“京東黑板報”披露,，京東外賣日訂單量已突破2500萬單,，入駐品質(zhì)餐飲門店超150萬家，全職騎手突破12萬人,，業(yè)務覆蓋全國350個城市,。

短期內(nèi)，這場外賣補貼大戰(zhàn)還將繼續(xù),，但補貼數(shù)量和力度可能會慢慢縮減,。平臺之間的補貼大戰(zhàn)，看似是“外賣大戰(zhàn)”,，本質(zhì)是圍繞外賣流量到即時零售轉(zhuǎn)化的競爭,，核心是爭奪用戶的即時消費場景，搶占本地生活服務的“最后一公里”高地,。