外賣平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,,各大平臺(tái)紛紛發(fā)放大額優(yōu)惠券和升級(jí)滿減活動(dòng)。過(guò)去一杯奶茶可能降價(jià)到2-3元,,現(xiàn)在甚至有“零元購(gòu)”,,更有甚者推出“滿18.8減22.8”的優(yōu)惠,直接補(bǔ)貼到負(fù)數(shù),。
為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,京東日均訂單量達(dá)到兩三千萬(wàn)單,,美團(tuán)突破了1.2億單,,而餓了么也為阿里帶來(lái)了每日8000萬(wàn)的訂單。這些平臺(tái)之所以如此拼命,,是因?yàn)樵跔?zhēng)奪高頻消費(fèi)的入口,。用戶每天可能多次打開外賣APP訂餐,這種即時(shí)性需求使得平臺(tái)成為用戶生活中的重要一環(huán),。通過(guò)將外賣服務(wù)嵌入到其他APP中,,并提供大量補(bǔ)貼,平臺(tái)希望改變用戶的消費(fèi)習(xí)慣,,從而穩(wěn)住電商的基本盤,。訂完外賣后,用戶可能會(huì)順便瀏覽購(gòu)物軟件,、購(gòu)買水果或電影票等低頻商品,,這為平臺(tái)帶來(lái)額外收益,。
然而,,高額補(bǔ)貼也給商家?guī)?lái)了巨大壓力,。許多商家發(fā)現(xiàn)即使訂單量增加,利潤(rùn)卻并未隨之增長(zhǎng),。例如,,奶茶店雖然銷量上升,但實(shí)際收入微薄,,有時(shí)甚至虧本經(jīng)營(yíng),。嘉和一品創(chuàng)始人劉京京指出,每10元補(bǔ)貼中,,平臺(tái)出3元,,商家需補(bǔ)7元,這導(dǎo)致很多小商家難以承受,。盡管不參與補(bǔ)貼會(huì)導(dǎo)致流量減少,,但持續(xù)補(bǔ)貼又會(huì)進(jìn)一步侵蝕利潤(rùn)空間。此外,,有些情況下,,平臺(tái)經(jīng)理會(huì)強(qiáng)制商家參加補(bǔ)貼活動(dòng),費(fèi)用由商家自行承擔(dān),。
這場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)不僅影響著商家,還對(duì)整個(gè)行業(yè)造成了深遠(yuǎn)的影響,。價(jià)格體系被破壞,,騎手面臨安全隱患,消費(fèi)者也可能因食品安全問(wèn)題受到影響,。盡管平臺(tái)擁有雄厚的資金實(shí)力,,短期內(nèi)仍能維持補(bǔ)貼策略,但長(zhǎng)期來(lái)看,,如何平衡各方利益,,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展才是關(guān)鍵所在。