男子每天5杯奶茶喝成三高過度消費引發(fā)健康警鐘(2)

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2025-07-18 17:00:02 光明網(wǎng)

33歲的小源是一名有著15年痛風病史的“老病號”。他從小把飲料當水喝,，可樂,、奶茶、果汁幾乎成了他的“生命之源”,，每天至少喝掉兩三瓶,。長期的高糖、高果糖攝入讓他的尿酸水平居高不下,，18歲時就被確診痛風,。但他并未重視,，依然放縱飲食,，最終導致四肢關(guān)節(jié)逐漸被痛風石“吞噬”。

如今,，他的膝關(guān)節(jié)已被大大小小的痛風石包圍,，下蹲、彎曲嚴重受限,，手指關(guān)節(jié)也因結(jié)石堆積而變形,。為了改善活動能力，他在當?shù)蒯t(yī)院接受了多部位痛風石切除手術(shù),，但由于長期高尿酸環(huán)境導致組織修復能力極差,，術(shù)后傷口遲遲不愈合，并繼發(fā)嚴重感染,。很快,，他出現(xiàn)高熱、嗜睡,，甚至因膿毒癥休克被緊急送入ICU搶救,。醫(yī)生發(fā)現(xiàn),，他的感染源于耐藥菌，而長期高糖飲食導致的代謝紊亂使他的免疫系統(tǒng)更加脆弱,，最終小手術(shù)釀成大危機,。

痛風與飲食關(guān)系密切，海鮮,、大魚大肉,、喝酒會引起痛風，這一點很多人都知道,。但很多人并不了解高糖,、碳酸等飲料也會引起血尿酸升高。奶茶中的糖漿/果糖是隱形的尿酸催化劑,，進入人體后會增加腺苷三磷酸（ATP）的分解,，生成次黃嘌呤和黃嘌呤，最終轉(zhuǎn)化為尿酸,，導致血尿酸升高,。研究顯示，每周飲用含糖飲料250ml的人群,，痛風的患病風險即增加4%,。

植脂末是市售奶茶普遍使用的成分，用于提高奶茶的醇厚度和順滑度,。植脂末含有反式脂肪酸和磷酸鹽,，反式脂肪酸會加劇胰島素抵抗，抑制尿酸排泄,；磷酸鹽則與尿酸競爭腎臟排泄通道,，形成“雙通道抑制”效應。

奶茶中的咖啡因含量不容忽視,，可能比咖啡還高,。早在2017年，上海市消協(xié)對奶茶進行抽查,，發(fā)現(xiàn)所有樣品中每杯奶茶的咖啡因含量平均為270毫克,，其中最高的為480毫克?？Х纫蚓哂袕姶蟮睦蜃饔?，導致血液濃縮，短時間內(nèi)升高血尿酸濃度,，可能誘發(fā)急性痛風發(fā)作,。

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