可口可樂改配方背后的甜味劑暗戰(zhàn) 特朗普掀起的甜蜜爭議(3)

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2025-07-18 20:00:02 齊魯壹點

原料層面的博弈更顯現(xiàn)實考量。蔗糖的原料依賴甘蔗,、甜菜等糖料作物,，其種植需與糧食作物爭奪土地資源；而果葡糖漿以淀粉為起點，水稻,、小麥,、番薯、玉米乃至菊芋等含淀粉植物均可作為原料,，理論上來源更具優(yōu)勢,。不過現(xiàn)實中，玉米仍是果葡糖漿最主要的來源,。

業(yè)內(nèi)人士分析,，可口可樂真正全面改用蔗糖的可能性微乎其微。首當其沖的是成本問題,。蔗糖價格相對較高,，如果全面更換甜味劑，生產(chǎn)成本將大幅增加,，這可能導致產(chǎn)品價格上漲,，影響產(chǎn)品市場競爭力。美國對蔗糖的進口依賴可能上升,，美國農(nóng)業(yè)部預測,，到2026年需額外進口40萬噸蔗糖以滿足需求，這或將推高食品制造業(yè)的原料成本,。

其次是供應鏈調整和行業(yè)相關利益群體的壓力,。長期使用果葡糖漿，可口可樂已建立起與之匹配的原料采購,、運輸,、加工等供應鏈體系。若改為蔗糖,，需要重新構建或調整供應鏈,，涉及尋找穩(wěn)定蔗糖供應商、改造運輸和加工設備等,，這將是一個龐大且復雜的工程,，需要投入大量人力、物力和時間,。數(shù)據(jù)顯示,，高果糖玉米糖漿產(chǎn)業(yè)每年支撐約12萬個就業(yè)崗位，若可口可樂等企業(yè)轉向蔗糖,，相關崗位預計將縮減3%-5%,。美國玉米加工者協(xié)會主席兼首席執(zhí)行官約翰·博德曾在聲明中表示，用蔗糖代替玉米糖漿將造成千上萬個美國食品制造業(yè)崗位流失,，降低農(nóng)場主收入,。

更深層阻力來自美國農(nóng)業(yè)補貼結構。根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，美國大約60%的農(nóng)業(yè)補貼用于玉米和其他谷物生產(chǎn),，玉米在美國農(nóng)作物補貼總額中占比在40%—60%之間，形成強大產(chǎn)業(yè)利益集團,。改用蔗糖意味著補貼流向調整,，直接影響佛羅里達、路易斯安那等甘蔗主產(chǎn)州與中西部玉米帶的利益分配,。再者,，消費者口味習慣也是一大阻力。多年來,，消費者已習慣果葡糖漿版本可樂的口味,，如果突然改回蔗糖配方，新口味能否被消費者接受存在不確定性,。雖然有部分消費者懷念老配方,，但也有很多消費者已適應現(xiàn)有口味，口味的改變可能會引發(fā)部分消費者流失,。

面對政治壓力與經(jīng)濟現(xiàn)實的夾擊,，可口可樂的選擇備受關注。

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(責任編輯：0764)

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