研究：極端天氣致食品價格暴漲氣候沖擊加劇通脹壓力

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2025-07-22 08:26:23 財聯(lián)社

一項最新研究揭示了異常氣候事件與基本食品價格短期飆升之間的直接聯(lián)系。這項由西班牙巴塞羅那超級計算中心主導,，德國波茨坦氣候影響研究所,、歐洲央行等機構參與的研究結果已發(fā)布在IOPscience期刊網站上。

研究：極端天氣致食品價格暴漲

此前已有研究探討高溫如何導致作物減產和供應短缺,，但此次研究首次將數(shù)十起極端氣候事件與食品價格劇烈上漲聯(lián)系起來,，突顯糧食系統(tǒng)對環(huán)境沖擊的脆弱性日益增加。例如,，2022至2023年西班牙南部持續(xù)干旱導致2024年歐洲橄欖油價格上漲50%,。2024年5月印度遭遇熱浪襲擊，第二季度洋蔥價格暴漲89%,，土豆價格上漲81%,；同年韓國8月創(chuàng)紀錄高溫導致卷心菜價格在9月上漲70%。美國加利福尼亞州和亞利桑那州2022年11月干旱引發(fā)蔬菜價格飆升80%,。

研究：極端天氣致食品價格暴漲氣候沖擊加劇通脹壓力

研究首席作者馬克西米利安·科茨指出,，許多導致食品價格飆升的天氣事件“在歷史上幾乎是前所未有的”。他表示這些溫度水平已經超出預期的穩(wěn)定氣候下的溫度范圍,。研究還發(fā)現(xiàn),，食品價格飆升往往在極端天氣發(fā)生后的幾個月內出現(xiàn)，隨著氣候變化加劇，這種模式未來可能變得更加普遍,?？拼膹娬{，只要溫室氣體排放持續(xù)增加,，極端天氣會更加頻繁和猛烈,，食品價格將持續(xù)受到沖擊，甚至更不可預測,。

研究還指出,，食品價格波動通過貿易傳播到全球。如加納和科特迪瓦的干旱和高溫導致國際可可價格上漲三倍,，英國巧克力價格隨之上漲,。美國得克薩斯大學學者Raj Patel評論稱，市場投機和糟糕政策往往會加劇與氣候變化相關的食品價格漲幅,。他舉例說,，2010年俄羅斯高溫引發(fā)森林大火并推高小麥價格后，俄政府實施了小麥出口禁令,，導致全球小麥價格飆升,，遠在莫桑比克甚至爆發(fā)了面包騷亂。

英國慈善機構“食品基金會”執(zhí)行主任Anne Taylor表示,，像英國這樣嚴重依賴進口的國家對海外氣候沖擊尤其脆弱,。研究也對各國央行提出了挑戰(zhàn)，因為食品價格上漲可能破壞其控制通脹的努力,，尤其是在食品占居民消費支出比重較大的新興經濟體,。科茨稱,，異常高溫直接影響整體CPI通脹率,，食品是主要推手，其影響會傳導到整個價格體系中,。研究還發(fā)現(xiàn),，隨著成本上升，低收入家庭可能會減少攝入營養(yǎng)食品,，特別是水果和蔬菜,。Taylor指出，這類食品在價格上漲時非常容易被取代,。

(責任編輯：zx0176)

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