新華社北京2月14日電 題：年夜飯,，味蕾發(fā)出的親情召喚

新華社記者張辛欣

一碗粉蒸肉，是徐先生對(duì)過年最刻骨銘心的記憶,。這道奶奶的拿手菜,，是兒時(shí)年夜飯必不可少的“大軸”,。趁熱來上一大勺，滋出的油花淌出嘴角,，唇齒留香的味道好似幸福魔法,，能夠治愈一年中所有的不快,。

十幾年前奶奶的離世讓這道菜成為永恒的記憶。此后每年春節(jié),，徐先生幾乎試遍北京餐廳的粉蒸肉,，卻難以找到熟悉的味道和專屬的記憶。過年,，從此多了份遺憾和思念,。

每個(gè)人的心中都有那么一碗粉蒸肉，越近除夕味道越濃,。對(duì)中國(guó)人來說，大年三十晚上那一桌豐盛的年夜飯,，就是年的味道、家的味道,、家鄉(xiāng)的味道,，對(duì)海外游子來說，那就是祖國(guó)的味道,。這些菜或有祖輩的講究，或是家人的喜好,，隨著時(shí)光機(jī)流傳下來，散發(fā)出早已超越飯菜本身的香氣,。

這世上最難割舍的依賴總是藏在味蕾里,。我們很少會(huì)懷念某家餐廳的味道，但只要離家久了,，家的味道就一定會(huì)變成一種魂?duì)繅?mèng)縈的牽掛,。一盤紅燒帶魚，一屜棗花饅頭,，不論旁人嘗起來多么普通,，都是幸福的終極密碼，既熨帖了胃,，更溫暖了心,。縱然不惜穿越大半個(gè)中國(guó),，我們也要回到家聚在一起，吃上這一年中最溫暖的團(tuán)圓飯,，這就是親情的召喚,。

隨著科技進(jìn)步，日子紅火,，年夜飯的方式,、內(nèi)容發(fā)生很多變化,，但它的儀式感和重要性從未被沖淡,。燈火輝映中,，人們眼角的笑意和幸福從未減少,。親情被時(shí)間釀成了美酒。

循著味蕾的記憶,，我們收獲感情,，更匯聚力量。這種力量可以消弭過往的壓力與不快,，鼓舞我們更好地出發(fā),。年夜飯既是在快速現(xiàn)代化、物質(zhì)日益豐富的時(shí)代,，人們感受幸福的一把鑰匙,，更是奮進(jìn)路上，承載著期許與祝福的加油站,。

正是有了對(duì)團(tuán)圓的精神守望,，我們才能更自由地追逐自己的夢(mèng)想，正因?yàn)橛辛擞H情的陪伴與支撐,，在日后的跋涉中,，我們才有勇氣將狂風(fēng)唱成浪漫的歌，將暴雨讀成醉人的詩,。

某種程度上,，民族也是記憶的共同體。以味蕾記憶為代表的親情文化是鄉(xiāng)愁里彌足珍貴的精神基因,，更是幾千年來薪火相傳的家風(fēng)祖訓(xùn),、傳統(tǒng)美德、家國(guó)情懷和奮斗精神,。

年味是最真切的中國(guó)記憶,。傳承這份記憶，留住你我鄉(xiāng)愁,，我們的精神才不會(huì)疲憊,，前行路上也因此匯聚更磅礴的力量,。