“我在陽(yáng)澄湖清水村很想你”

9月26日,，陽(yáng)澄湖西湖和中湖之間的清水村,。

兩個(gè)短視頻團(tuán)隊(duì)的成員，拎著滿(mǎn)滿(mǎn)一筐螃蟹打道回府,，“改天再來(lái)”,。清水村蟹韻蟹業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人顧敏擺擺手，“不要來(lái)了,，不要來(lái)了,。”合作社的社員老周,，笑呵呵地看著他們,。

幾天后，《2000塊2小時(shí)撈大閘蟹,，成功把老板盤(pán)了》的短視頻,，火熱出爐。

養(yǎng)了20多年螃蟹,，老周發(fā)現(xiàn)，去年陽(yáng)澄湖有了拍短視頻的人,，“今年特別流行,。”

養(yǎng)螃蟹老周是專(zhuān)業(yè)的,，至于賣(mài)螃蟹,，他總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)，“要靠人的圈子,，認(rèn)識(shí)的人多,，螃蟹就能賣(mài)出去?！奔尤牒献魃缜?，一半螃蟹他能自產(chǎn)自銷(xiāo)，另一半只能托人賣(mài)掉,。如今,，合作社為他兜底，銷(xiāo)路不用愁了,。

老周說(shuō),，合作社的圈子比他的大，請(qǐng)人拍短視頻發(fā)到網(wǎng)上，圈子更大了,。

9月26日下午,，顧敏的直播團(tuán)隊(duì)在陽(yáng)澄湖的一間自建小屋上調(diào)試設(shè)備。門(mén)前立著塊在年輕人中流行的網(wǎng)紅路牌,，“我在陽(yáng)澄湖清水村很想你”?，F(xiàn)場(chǎng)架起了一盞補(bǔ)光燈，湖面上回蕩著暖場(chǎng)音樂(lè)和水鳥(niǎo)叫聲,。

去年沒(méi)趕上短視頻平臺(tái)的這班車(chē),，今年，顧敏一個(gè)月花六七萬(wàn)元,，請(qǐng)來(lái)短視頻拍攝和直播團(tuán)隊(duì),，“這是趨勢(shì)，我們不去做,，感覺(jué)好像有點(diǎn)落伍,。”

2009年,，顧敏大學(xué)畢業(yè)后,，就開(kāi)始在傳統(tǒng)電商平臺(tái)賣(mài)大閘蟹。直到有一次,，有個(gè)客戶(hù)問(wèn)他,，“你們?cè)谀畴娚唐脚_(tái)有沒(méi)有店？”顧敏回復(fù)后對(duì)方?jīng)]了動(dòng)靜,，再去問(wèn)時(shí)得到一句,，“你們?cè)谶@個(gè)平臺(tái)也有店了，估計(jì)也好不到哪去,?！?/p>

顧敏說(shuō)，消費(fèi)者試錯(cuò)了很多次,，已經(jīng)形成了買(mǎi)不到好貨的認(rèn)知,。這讓他下定決心，退出所有傳統(tǒng)電商平臺(tái),。

9月26日，陽(yáng)澄湖上立著一塊網(wǎng)紅路牌,，不遠(yuǎn)處是短視頻和直播團(tuán)隊(duì),。新京報(bào)記者杜寒三攝

相城區(qū)陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張全根也告訴新京報(bào)記者，大閘蟹的銷(xiāo)售模式不斷在變化,，傳統(tǒng)電商平臺(tái)基本不再有流量,，直播帶貨的勢(shì)頭很厲害,。“但不管是什么模式,，都要品質(zhì)當(dāng)頭,。”

在某短視頻平臺(tái)上,，顧敏的賬號(hào)更新了113條視頻,，直播50余次，收獲2.9萬(wàn)粉絲,。他門(mén)兒清,，市場(chǎng)好的時(shí)候，蟹農(nóng)覺(jué)得更多錢(qián)讓合作社賺走了,，“但像現(xiàn)在這個(gè)情況,，就要靠合作社了?！?/p>

顧敏覺(jué)得,，不可能每一只蟹都賣(mài)出好價(jià)格。短視頻平臺(tái)并不是利潤(rùn)點(diǎn),，而是為社員兜底銷(xiāo)售出貨的地方,。

正說(shuō)著，他接到一通電話,。有客戶(hù)在附近吃飯,，刷到短視頻，想過(guò)來(lái)看看買(mǎi)幾只螃蟹,，“直播和拍短視頻還是有效的,。”

不光是顧敏,，越來(lái)越多的人把希望寄托在短視頻平臺(tái)上,。

9月24日,，陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)澄北路上的一家直播基地,，摞著一箱箱贈(zèng)品酒。隔壁也是一家賣(mài)大閘蟹的,，剛放完鞭炮,，地上滿(mǎn)是爆竹的碎屑。直播基地的員工嘀咕,，“邊上那家昨天就開(kāi)始發(fā)貨了”,，老板神情微妙，轉(zhuǎn)身離開(kāi),。

直播基地的一位工作人員說(shuō),，他們之前也賣(mài)了幾年螃蟹，但今年頭一回做直播?！翱吹降娜硕?，量肯定大了，而且直播可以勾起人的購(gòu)買(mǎi)欲望,?！?/p>

不過(guò)直播賣(mài)蟹這一新興事物，也為亂象滋生了空間,。

一位批發(fā)商告訴新京報(bào)記者,，他請(qǐng)主播直播帶貨，一天能賣(mài)出700盒,。其中一款產(chǎn)品99元錢(qián)20只,，每只1兩重，但標(biāo)成1.5兩,，“這種小螃蟹只有在網(wǎng)上騙騙人,，你說(shuō)這么小，買(mǎi)來(lái)怎么吃啊,，都是一次性的消費(fèi),。”

近兩年,，蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局四分局通過(guò)網(wǎng)絡(luò)巡查,、糾紛處辦、網(wǎng)絡(luò)抽檢等方式,，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)廣告發(fā)布,、市場(chǎng)價(jià)格、侵犯消費(fèi)者權(quán)益等行為的監(jiān)管,。2020年蟹季處罰相關(guān)案件24件,，2021年處罰相關(guān)案件26件。而今年截至目前,，立案1件,，還在查辦過(guò)程中。

趙軍說(shuō),，監(jiān)管部門(mén)主要是事中和事后監(jiān)管,，而平臺(tái)能在前端解決問(wèn)題。分局給平臺(tái)發(fā)函,，提醒平臺(tái)規(guī)避市場(chǎng)監(jiān)管中關(guān)注到的問(wèn)題,。“平臺(tái)能起到更大的作用,，希望能和我們一起承擔(dān)監(jiān)管的責(zé)任,?！?/p>

9月23日,，一位蟹商在昆山市巴城鎮(zhèn)陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕現(xiàn)場(chǎng),，拍下的大閘蟹。受訪者供圖

“金字招牌”之外

今年的蟹季剛拉開(kāi)帷幕,，今后的工作已經(jīng)擺到了臺(tái)前,。

針對(duì)明年有可能再次出現(xiàn)的連續(xù)高溫天氣，相城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王力說(shuō),，有關(guān)單位已成功試點(diǎn)抗高溫的水草,，養(yǎng)殖戶(hù)可以?xún)?yōu)化水草品種。新育種的大閘蟹蟹苗,，母本達(dá)半斤以上,，對(duì)高溫的耐受力也會(huì)更強(qiáng)。

此外,，相城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還將鼓勵(lì)蟹農(nóng)投保高溫險(xiǎn),。保險(xiǎn)由市、區(qū),、鎮(zhèn)三級(jí)補(bǔ)貼75%,，蟹農(nóng)只需承擔(dān)25%的費(fèi)用，在連續(xù)高溫天氣觸發(fā)賠付條件后,，蟹農(nóng)將獲得理賠,，以減少蟹農(nóng)的損失。

張全根也在暢想陽(yáng)澄湖大閘蟹的未來(lái),。

張全根說(shuō),，“好多人有一個(gè)誤區(qū)，陽(yáng)澄湖人養(yǎng)的大閘蟹都是陽(yáng)澄湖大閘蟹,?！彼恢挂淮胃鷷?huì)員們說(shuō)，“要做好‘陽(yáng)澄湖大閘蟹’這塊金字招牌,，接下來(lái),，也要做好自己的品牌，把大閘蟹的產(chǎn)業(yè)做大,?！?/p>

蘇州一家大閘蟹銷(xiāo)售公司的負(fù)責(zé)人顧慶華也是這個(gè)想法,，“為什么老是蹭陽(yáng)澄湖這個(gè)IP呢,？我要打造自己的品牌?！北M管持有售賣(mài)陽(yáng)澄湖大閘蟹的資質(zhì),，但他從禮盒上拿下了“陽(yáng)澄湖”三個(gè)字,，換上了自己創(chuàng)立的品牌“孤品”，取“酒中茅臺(tái),、蟹中孤品”之意,。

顧慶華知道，收購(gòu)螃蟹前,，蟹農(nóng)會(huì)把螃蟹喂得飽飽的,，好壓些秤。為了對(duì)自己的品牌負(fù)責(zé),，他建立了品控發(fā)貨倉(cāng),，螃蟹在水池中暫養(yǎng)48小時(shí)清腸胃，發(fā)貨前再挑選淘汰一部分,。

顧慶華說(shuō),，客戶(hù)復(fù)購(gòu)率達(dá)89%，“是靠客戶(hù)的口碑傳播出來(lái)的,?！?/p>

9月26日,，顧敏的短視頻團(tuán)隊(duì),，在陽(yáng)澄湖錄制視頻。新京報(bào)記者杜寒三攝

蘇州渭塘鎮(zhèn)那家小超市兼職賣(mài)螃蟹的老板,，趁沒(méi)有客戶(hù)的時(shí)候,，拍了拍載貨的三輪摩托，“我一年能賣(mài)45萬(wàn)元的螃蟹,?！彼稚斐鋈齻€(gè)手指，揚(yáng)起眉毛,，“我有朋友能賣(mài)300萬(wàn)元,。”

真真假假的財(cái)富傳說(shuō),，在陽(yáng)澄湖流傳,。真實(shí)的養(yǎng)蟹故事，寫(xiě)在蟹農(nóng)黝黑的皮膚上,。他們的愿望很簡(jiǎn)單：把螃蟹養(yǎng)好,，把螃蟹賣(mài)出去，把螃蟹賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián),。

陽(yáng)澄湖起風(fēng)了,，北岸的風(fēng)車(chē)跟著轉(zhuǎn)。一艘漁船載著短視頻團(tuán)隊(duì),，開(kāi)過(guò)一座橋,，湖面開(kāi)闊起來(lái),。大伙兒裹緊衣服，有人感慨了一句,，“要是早點(diǎn)這么涼快就好了,。”

漁船駛過(guò),，驚起水鳥(niǎo)一片,。