原標(biāo)題：英媒：中國(guó)外賣(mài)行業(yè)王冠爭(zhēng)奪戰(zhàn)令食客生厭

英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》8月13日文章,，原題：中國(guó)外賣(mài)行業(yè)王冠爭(zhēng)奪戰(zhàn)令食客厭膩  費(fèi)恩·劉(音)在北京硅谷的中心地帶每周工作60小時(shí),，為他提供能量的是送至辦公桌的外賣(mài)。每到午餐時(shí)間,，成群結(jié)隊(duì)的外賣(mài)大軍出現(xiàn)在他所在寫(xiě)字樓,，樓里的員工涌出來(lái)拿走面條,、蓋飯和沙拉……把這一場(chǎng)景形容為戰(zhàn)場(chǎng)是比較合適的,。外賣(mài)訂餐的霸權(quán)爭(zhēng)奪,，最終追溯至中國(guó)兩家科技巨頭。它們爭(zhēng)奪的食品零售和服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)8.73萬(wàn)億元,。

如同中國(guó)市場(chǎng)的其他戰(zhàn)斗,，這場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)的武器是現(xiàn)金。豐厚補(bǔ)貼令食客們以低于做飯的成本享受餐飲服務(wù),。劉對(duì)此有一番計(jì)算：每天午餐和晚餐吃外賣(mài)需70元，若自己做飯需50元,。他聳聳肩說(shuō),，“我太忙了沒(méi)空做飯，還有點(diǎn)懶,?！?/p>

并非人人高興。司機(jī)們抱怨道路被外賣(mài)送餐者堵得一塌糊涂;其他企業(yè)需花更多錢(qián)來(lái)送快遞;環(huán)保主義者則對(duì)堆積成山的餐飲包裝垃圾震驚不已,。投資者們也可能擔(dān)憂,。這是個(gè)令人熟知的故事，尤其是在中國(guó)：一個(gè)新產(chǎn)業(yè)興起,，大量參與者涌入,、燒錢(qián)，最終市場(chǎng)被攥到兩三家公司手中,。

伯恩斯坦研究公司高級(jí)分析師戴維·戴(音)說(shuō),，外賣(mài)公司降低成本的空間很有限,，它們必須提高收入，通過(guò)增加訂單規(guī)模,、提高收費(fèi)來(lái)增加利潤(rùn),。補(bǔ)貼掩蓋了真實(shí)市場(chǎng)需求，若去除補(bǔ)貼,，部分市場(chǎng)會(huì)一夜間消失,。劉先生表示，“如果每頓飯成本上升至四五十元,，我就會(huì)放棄網(wǎng)絡(luò)訂餐,，直接去飯館吃?！?/p>

這會(huì)令中國(guó)數(shù)量龐大的餐廳高興,，目前它們因外賣(mài)的興起而感到痛苦。其他依賴臨時(shí)務(wù)工人員的公司也嘗到苦楚,。北京一家商業(yè)禮品公司的老板說(shuō),，外賣(mài)送餐人員每月能掙1萬(wàn)元，她被迫把臨時(shí)工工資提高3倍,。此外,，(紅火的)外賣(mài)業(yè)還帶來(lái)無(wú)法忽視的環(huán)保代價(jià)。(作者路易斯·盧卡斯,，王曉雄譯)