讓中國(guó)人吃上放心肉

肉類(lèi)加工行業(yè)是民生產(chǎn)業(yè),，是剛性需求,，關(guān)系著百姓生活，但當(dāng)前肉類(lèi)行業(yè)的發(fā)展與群眾對(duì)食品安全的期待還存在著一定的差距,?！白屆恳粋€(gè)中國(guó)人都能吃上放心肉，吃得安心,、吃得健康是我們努力的方向,。”萬(wàn)隆說(shuō),。

90年代起,，雙匯就率先引進(jìn)了冷鮮肉生產(chǎn)線，把“冷鏈生產(chǎn),、冷鏈銷(xiāo)售,、冷鏈配送,、連鎖經(jīng)營(yíng)”的冷鮮肉模式引入國(guó)內(nèi)，不僅防止豬肉的變味,、變質(zhì)影響食品安全,，而且做到每頭生豬都檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn),，僅在這一項(xiàng)上,，雙匯每年就需要支付上千萬(wàn)的檢驗(yàn)和無(wú)害化處理費(fèi)用。為了不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量,，雙匯還引進(jìn),、吸收、消化世界先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,，改造傳統(tǒng)肉類(lèi)工業(yè),，先后從美國(guó)、德國(guó),、荷蘭等國(guó)家引進(jìn)5000多臺(tái)先進(jìn)設(shè)備,，把世界前沿的腌制技術(shù)、乳化技術(shù),、冷分割技術(shù),、保鮮技術(shù)應(yīng)用到了中國(guó)肉類(lèi)工業(yè)。

吃得安全,，也要吃得美味,。2015年，雙匯將美國(guó)史密斯菲爾德的產(chǎn)品,、技術(shù),、品牌引進(jìn)中國(guó)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)鄭州雙匯美式工廠和上海雙匯西式工廠,，中國(guó)的消費(fèi)者不出家門(mén)就能夠享受純正的火腿、香腸,、培根,。

“經(jīng)過(guò)30多年的歷練，雙匯在全世界打造了中國(guó)肉類(lèi)的名牌,，未來(lái)我們還要繼續(xù)擦亮民族品牌,，讓每一個(gè)中國(guó)人吃得安全、吃得美味,、吃得幸福,。”萬(wàn)隆說(shuō),。