讓中國人吃上放心肉

肉類加工行業(yè)是民生產(chǎn)業(yè),，是剛性需求，關系著百姓生活,，但當前肉類行業(yè)的發(fā)展與群眾對食品安全的期待還存在著一定的差距,。“讓每一個中國人都能吃上放心肉,，吃得安心,、吃得健康是我們努力的方向?！比f隆說,。

90年代起，雙匯就率先引進了冷鮮肉生產(chǎn)線,，把“冷鏈生產(chǎn),、冷鏈銷售,、冷鏈配送,、連鎖經(jīng)營”的冷鮮肉模式引入國內，不僅防止豬肉的變味,、變質影響食品安全,，而且做到每頭生豬都檢驗，確保產(chǎn)品達到合格標準,，僅在這一項上,，雙匯每年就需要支付上千萬的檢驗和無害化處理費用。為了不斷提升產(chǎn)品質量,，雙匯還引進,、吸收、消化世界先進的技術和設備,，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè),，先后從美國,、德國、荷蘭等國家引進5000多臺先進設備,，把世界前沿的腌制技術,、乳化技術、冷分割技術,、保鮮技術應用到了中國肉類工業(yè),。

吃得安全，也要吃得美味,。2015年,，雙匯將美國史密斯菲爾德的產(chǎn)品、技術,、品牌引進中國,，高標準建設鄭州雙匯美式工廠和上海雙匯西式工廠，中國的消費者不出家門就能夠享受純正的火腿,、香腸,、培根。

“經(jīng)過30多年的歷練,，雙匯在全世界打造了中國肉類的名牌,，未來我們還要繼續(xù)擦亮民族品牌，讓每一個中國人吃得安全,、吃得美味,、吃得幸福?！比f隆說,。