撒拉族的飲食文化也值得一提，主食以面食為主,，家常品種有花卷、饃饃,、饅頭,、烙餅、面片,、拉面,、搟面、散飯,、攪團(tuán)等,，在一個(gè)宴席里有20多種面食種類，非常講究,。

國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目撒拉族婚禮國(guó)家級(jí)代表性傳承人韓占祥說(shuō)：“撒拉族的花兒,、建筑文化、服飾文化,、飲食文化匯聚起來(lái)就成為了我們?nèi)隼遄约旱奈幕?。?/p>

由中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)新聞信息傳播局指導(dǎo),、銀河系工作室和光明網(wǎng)共同主辦的“可愛(ài)的中國(guó)”各民族優(yōu)秀知識(shí)分子講述各民族文化傳承與發(fā)展系列短視頻共58集,，從８月６日起，將每天推出至少一集,，敬請(qǐng)關(guān)注,。（記者趙艷艷梁澤運(yùn)）