光明網(wǎng)訊 青海省海東市循化撒拉族自治縣地處黃河上游的河谷地帶,，是撒拉族的故鄉(xiāng),，也是全國唯一的撒拉族自治縣。

撒拉族是一個(gè)愛花的民族,，婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的撒拉族“花兒”是他們傳遞愛情的一種重要的手段,。撒拉族的女孩叫“花兒”，男孩叫“少年”,，連起來是“花兒”與“少年”,，這是撒拉族傳遞愛情的密語。

在冬天,，撒拉族人的屋檐上依舊是百“花”爭艷,，這就是撒拉族融古樸與精巧為一體的庭院建筑。撒拉族的親事講究門當(dāng)戶對,，說親的時(shí)候,，也要看對方的庭院建筑。

撒拉族的飲食文化也值得一提,，主食以面食為主,，家常品種有花卷、饃饃,、饅頭,、烙餅、面片,、拉面,、搟面、散飯,、攪團(tuán)等,，在一個(gè)宴席里有20多種面食種類，非常講究,。

國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目撒拉族婚禮國家級代表性傳承人韓占祥說：“撒拉族的花兒,、建筑文化、服飾文化,、飲食文化匯聚起來就成為了我們?nèi)隼遄约旱奈幕?。?/p>

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