03

冬至有三候：“一候,，蚯蚓結(jié),；二候,，麋角解,；三候,，水泉動?！?/p>

蚯蚓作為陰曲陽伸的生物,，感知此時陰氣旺盛,，因此蜷縮著身體；而與鹿同科的麋也在此節(jié)氣逐漸解角,；由于陽氣初生,，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

04

養(yǎng)生指南

一九一只雞,，最該防寒冷（多喝雞湯,，預防寒涼）

二九一把豆，養(yǎng)生腎為先（多吃豆類,，補充熱量）

三九補一冬,，來年無病痛（吃牛羊肉，驅(qū)寒散涼）

四九走一走,，疾病全沒有（堅持冬煉,，減少病痛）

五九水果補，整年不發(fā)福（多吃水果,，健康修身）

六九喝點粥,，養(yǎng)胃又滋補（喝養(yǎng)生粥，益氣健脾）

七九扭扭腰,，養(yǎng)肝好時候（扭一扭腰,，調(diào)養(yǎng)肝氣）

八九喝點酒，防病又保?。ê瑞B(yǎng)生酒,，活血化瘀）

九九吃時蔬，全年保平安（多吃野菜,，平衡祛火）

江南佳肴

05

“冬至如大年”的說法就是在姑蘇地區(qū)產(chǎn)生的,。

傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒,，冬釀酒是一種米酒,，加入桂花釀造，香氣宜人,。

浙江臺州人好美食,，冬至是一年中重要節(jié)氣，在這一天要做些特色菜肴和食物,，首先要祭奠祖先,，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。

然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜,。其中吃“冬至圓”（擂圓,，又叫硬擂圓）是臺州的老傳統(tǒng)，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意,。

06

北方水餃

冬至吃餃子是為了紀念醫(yī)圣張仲景,，他為治療鄉(xiāng)親凍瘡，曾在冬至這天做“祛寒嬌耳湯”給百姓吃,。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃,，也就形成了冬至吃餃子的習俗,。

另外，冬至是陽氣開始逐漸萌發(fā)生長的時機,，這時如果能夠得到適當?shù)倪M補,，來年一整年都能生龍活虎、能量充足,！

而一些我們常吃的餃子,，如韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉等餡料的餃子,，都有溫補氣血,、增加熱量的功效，能幫助身體溫補養(yǎng)陽,。

人們常吃的水餃餡有香菇餡,、三鮮餡、蝦仁餡,、牛肉芹菜,、豬肉蘿卜、胡蘿卜餡等,。小編很想知道,，你最愛吃什么餡的？

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