03

冬至有三候：“一候,，蚯蚓結(jié),；二候，麋角解,；三候,，水泉?jiǎng)印,！?/p>

蚯蚓作為陰曲陽(yáng)伸的生物,，感知此時(shí)陰氣旺盛，因此蜷縮著身體,；而與鹿同科的麋也在此節(jié)氣逐漸解角,；由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>

04

養(yǎng)生指南

一九一只雞,，最該防寒冷（多喝雞湯,，預(yù)防寒涼）

二九一把豆，養(yǎng)生腎為先（多吃豆類,，補(bǔ)充熱量）

三九補(bǔ)一冬,，來(lái)年無(wú)病痛（吃牛羊肉，驅(qū)寒散涼）

四九走一走,，疾病全沒有（堅(jiān)持冬煉,，減少病痛）

五九水果補(bǔ)，整年不發(fā)福（多吃水果,，健康修身）

六九喝點(diǎn)粥,，養(yǎng)胃又滋補(bǔ)（喝養(yǎng)生粥，益氣健脾）

七九扭扭腰,，養(yǎng)肝好時(shí)候（扭一扭腰,，調(diào)養(yǎng)肝氣）

八九喝點(diǎn)酒，防病又保?。ê瑞B(yǎng)生酒,，活血化瘀）

九九吃時(shí)蔬，全年保平安（多吃野菜,，平衡祛火）

江南佳肴

05

“冬至如大年”的說(shuō)法就是在姑蘇地區(qū)產(chǎn)生的,。

傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜喝冬釀酒,，冬釀酒是一種米酒,，加入桂花釀造,，香氣宜人。

浙江臺(tái)州人好美食,，冬至是一年中重要節(jié)氣,，在這一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先,，祈禱祖先保佑全家人來(lái)年一切平安如意,。

然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”（擂圓,，又叫硬擂圓）是臺(tái)州的老傳統(tǒng),，擂圓取圓圓潤(rùn)潤(rùn)、團(tuán)圓之意,。

06

北方水餃

冬至吃餃子是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景,，他為治療鄉(xiāng)親凍瘡，曾在冬至這天做“祛寒嬌耳湯”給百姓吃,。后來(lái),，每逢冬至人們便模仿做著吃，也就形成了冬至吃餃子的習(xí)俗,。

另外,，冬至是陽(yáng)氣開始逐漸萌發(fā)生長(zhǎng)的時(shí)機(jī)，這時(shí)如果能夠得到適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ),，來(lái)年一整年都能生龍活虎,、能量充足！

而一些我們常吃的餃子,，如韭菜雞蛋,、胡蘿卜羊肉等餡料的餃子，都有溫補(bǔ)氣血,、增加熱量的功效,，能幫助身體溫補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)。

人們常吃的水餃餡有香菇餡,、三鮮餡,、蝦仁餡、牛肉芹菜,、豬肉蘿卜,、胡蘿卜餡等。小編很想知道,，你最愛吃什么餡的,？

詩(shī)詞天地