央視網(wǎng)消息：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部15日發(fā)布，從12月份的監(jiān)測情況來看,，豬肉供需矛盾有所緩和,，多項積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價格進(jìn)一步上漲，預(yù)計春節(jié)前后豬肉供需總體平穩(wěn),。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛：從12月份的監(jiān)測情況看,，一些養(yǎng)豬場戶前期存欄的肥豬開始集中出欄上市，豬肉產(chǎn)量將增加17.1%,；從消費監(jiān)測數(shù)據(jù)看,，12月份集貿(mào)市場豬肉零售交易量環(huán)比增長11.7%。雖然供需兩方面都在增長,，但豬肉供需矛盾有所緩和,。

監(jiān)測顯示,，目前全國存欄的大豬還有一定數(shù)量,，春節(jié)前將逐步出欄，一些屠宰加工和流通企業(yè)的庫存正陸續(xù)出貨,，政府儲備和進(jìn)口豬肉也在陸續(xù)投放,，加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去，這些積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價格進(jìn)一步上漲,。

此外,，2019年牛羊肉、禽肉,、雞蛋和牛奶生產(chǎn)全面增長,，初步測算，禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上,，牛羊肉產(chǎn)量約增長3%左右,，雞蛋產(chǎn)量增長5.7%左右，這些產(chǎn)品市場供應(yīng)充裕,，在一定程度上能夠填補(bǔ)豬肉供應(yīng)缺口,。

春節(jié)菜價有望保持基本穩(wěn)定

此外，入冬以來,，我國蔬菜價格進(jìn)入季節(jié)性上升通道,，去年12月份漲幅有所加大。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部15日表示,，按照往年情況,，冬季大部分露地蔬菜上市量減少，“大棚菜”和“南菜”成為市場主供產(chǎn)品,，生產(chǎn)和流通的成本相應(yīng)增加,，菜價一般都會出現(xiàn)較為明顯的上漲。加上今年春節(jié)較早,，市場備貨提前,，導(dǎo)致短期價格上漲較快。價格波動基本符合往年規(guī)律,。