無論是傳統(tǒng)小吃還是年夜餐點(diǎn),，對(duì)于北方人來說，面粉都是不可替代的主角,。與之相對(duì)應(yīng)的是,，南方人則更中意用稻米制作新春美味。這些精心烹制的佳肴,，既是人們對(duì)過去一年辛勞最好的慰藉,，更是大家心中最余韻悠長的年味。

剛蒸熟的糯米倒入石臼,，用木槌反復(fù)地?fù)舸?，直到它的質(zhì)地變得細(xì)膩柔軟，而且越來越黏,。像這樣一錘接一錘,，打出的是濃濃的年味！2016年春節(jié)前夕,，習(xí)近平總書記在江西省井岡山市神山村考察時(shí),，就與當(dāng)?shù)卮迕褚黄鸫螋亵危ブ滦麓鹤８,！?/p>

打好的糍粑揉搓成小團(tuán),，在黃豆粉還有白砂糖芝麻里面滾上幾圈，吃上一小塊,，甜糯爽滑,，為新一年討一個(gè)好彩頭，吉祥應(yīng)景,。