我老家湖南有著悠久的水稻文明,，以前是典型的自給自足經(jīng)濟(jì)，幾乎所有食品都是自己生產(chǎn),，或是來自周邊的集市交易,，供應(yīng)鏈的動線既短且可視?？墒?，今天中國人的食品供應(yīng)動線早已超越地域，全國化,，乃至全球化了,，既不可視，也不可追溯,。日本的鄉(xiāng)村也是典型的稻作文明,，也曾經(jīng)是典型的自給自足農(nóng)業(yè)。但是,，按大卡計(jì)算,，今天日本食品已經(jīng)有60%源于進(jìn)口。

食品供應(yīng)動線的全球化雖然提高了食品供應(yīng)的效率,，但是給日本的農(nóng)村、農(nóng)業(yè),、農(nóng)民都帶來了沉重打擊,。即使在備受非議的保護(hù)政策之下，日本的農(nóng)業(yè)也被進(jìn)口食品擠壓得岌岌可危,。更重要的是,，供應(yīng)鏈的不可視使得食品安全隱患變得不可追溯，不可控,。

近年在日本的食品供應(yīng)上出現(xiàn)了可喜的變化,，農(nóng)家繞過中間環(huán)節(jié)直接供應(yīng)消費(fèi)者的情況越來越多。戰(zhàn)后推動農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)規(guī)?；?、效率化的農(nóng)業(yè)協(xié)同組合、超市等環(huán)節(jié)被直接跳過,?！翱吹靡娹r(nóng)家的農(nóng)業(yè)”在農(nóng)產(chǎn)品之上疊加了交流,、信任、感性和品質(zhì),，不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品的價值,，而且使農(nóng)業(yè)本身也變得更加具有魅力。因此,，最近在日本,，大學(xué)農(nóng)學(xué)部的女生明顯增多，“到農(nóng)村去”的年輕人也越來越多,。

橫山禎德：在日本,，無論是農(nóng)業(yè)還是漁業(yè)都正在摸索構(gòu)建與消費(fèi)者互動的新型生產(chǎn)流通體系。也有人把這種農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn),、加工和消費(fèi)三聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)形態(tài)稱之為“第六產(chǎn)業(yè)”,。

周牧之：在發(fā)達(dá)國家，制造業(yè)的生產(chǎn)和消費(fèi)也出現(xiàn)了同樣的情況,。在制造業(yè)的供應(yīng)鏈中,，過去在企業(yè)間交易信息中，不可以外傳,、不能夠外傳的隱性知識的比重非常高,，為了確保隱性知識的機(jī)密性和磨合溝通的順暢，企業(yè)之間重視長期的合作關(guān)系,，供應(yīng)鏈上的企業(yè)關(guān)系是金字塔形的,。是IT技術(shù)通過標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)字化在很大程度上減少了隱性知識的比重，大幅度削減了企業(yè)間信息交流的時間和成本,。同時模塊生產(chǎn)方式更是公開了設(shè)計(jì)規(guī)則,，使得全球的企業(yè)能夠公平地參與供應(yīng)鏈上的競爭。由此,，供應(yīng)鏈得以沖破隱性知識的束縛向全球延展,。供應(yīng)鏈上的企業(yè)關(guān)系也從緊密的金字塔形轉(zhuǎn)變?yōu)楸馄降木W(wǎng)絡(luò)型，這一切給發(fā)展中國家參與全球供應(yīng)鏈提供了前提條件,。同時,，以中國為首的發(fā)展中國家的參與使得工業(yè)產(chǎn)品的價格大幅度下降。這種將隱性知識最小化的全球供應(yīng)鏈?zhǔn)堑湫偷慕灰捉?jīng)濟(jì),。