新華社北京7月13日電 題：下半年百姓碗里的豬肉有保障嗎,？——農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關負責人談生豬生產(chǎn)熱點問題

新華社記者于文靜

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，剛剛過去的6月份,，我國豬肉價格同比上漲81.6%,，拉高居民消費價格指數(shù)約2.05個百分點。這讓人不免擔心,，下半年百姓碗里的豬肉有保障嗎,？“二師兄”價格是否會持續(xù)上漲？

13日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞通氣會，有關負責人回應了當下公眾關心的熱點問題,。

主要指標向好,！生豬產(chǎn)能加快恢復

生豬生產(chǎn)直接關系豬肉供給。當前我國生豬生產(chǎn)形勢如何,？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海表示,，今年上半年生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復，新建豬場多,，補欄增養(yǎng)快,。能繁母豬存欄連續(xù)9個月增長，生豬存欄連續(xù)5個月增長,。

能繁母豬存欄量是體現(xiàn)生豬產(chǎn)能的核心指標,。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，6月份能繁母豬存欄實現(xiàn)同比增長3.6%，這是自2018年4月份以來首次實現(xiàn)同比增長,；與去年9月份相比,，累計增長幅度達到28.6%。

生豬存欄方面,，根據(jù)監(jiān)測,，生豬存欄最近5個月環(huán)比增幅分別是2.8%、3.6%,、4.5%,、3.9%和4.4%。與今年1月份相比,，累計增長幅度為20.9%,。

“根據(jù)對全國規(guī)模豬場全口徑監(jiān)測，上半年有6177個新建規(guī)模豬場投產(chǎn),，去年空欄的規(guī)模豬場有10788個復養(yǎng),。散養(yǎng)戶補欄積極性也在恢復?！睏钫窈Ｕf,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌介紹說，各地生豬生產(chǎn)恢復向好,。6月份,，除寧夏外，30個省份生豬存欄環(huán)比增長,，前期降幅較大的南方主產(chǎn)省份持續(xù)快速恢復,。15個省份能繁母豬存欄已恢復到2017年年末的85%以上，13個省份生豬存欄恢復到2017年年末的80%以上,。

生豬養(yǎng)殖加快恢復,，推動市場供應增加。辛國昌表示,，3月份以來,，生豬出欄量連續(xù)4個月環(huán)比增長。同時,，今年前5個月豬肉進口172.4萬噸,，同比增長146.2%。

供應持續(xù)改善肉價持續(xù)大漲可能性不大

監(jiān)測顯示,，今年2月份以來,，我國豬肉價格連續(xù)3個月下降，進入6月份開始上漲,，7月份第2周（7月6日至7月12日）,，全國集貿(mào)市場豬肉平均售價每公斤53.15元,，連續(xù)6周上漲，漲幅15.6%,，但比2月中旬的高點低6.49元,。

豬肉價格為何上漲？下半年會保持上漲趨勢嗎,？

楊振海表示,，這一輪豬肉價格上漲主要是消費拉動，也有一些突發(fā)性因素助推,。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),，3月份全國餐飲收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%,，預計后期餐飲業(yè)豬肉消費仍將保持增長勢頭,。

“一般來說，每年6至9月份豬肉價格都會出現(xiàn)季節(jié)性上漲,，今年疊加新冠肺炎疫情得到有效控制后的消費增長,，上漲壓力可能會更大。另外,，南方部分地區(qū)強降雨對生豬生產(chǎn)及產(chǎn)品調(diào)運產(chǎn)生了一定的影響,，也推高了局部地區(qū)豬肉價格?！睏钫窈Ｕf,。

他表示，下半年豬肉市場供應總體是有保障的,。目前生豬存欄和仔豬供給量已連續(xù)5個月恢復性增長,，預示7月份以后可出欄的商品肥豬將會逐步增加，豬肉市場供應將持續(xù)改善,。同時,，今年豬肉進口預計比去年增加100萬噸以上，禽肉產(chǎn)量增加120萬噸以上,。

“綜合分析,，三季度之后豬肉供應緊張的局面將逐步緩解，下半年市場供應總體是有保障的,，豬肉價格沒有持續(xù)大幅上漲的基礎?！睏钫窈Ｕf,。

供需仍偏緊生豬穩(wěn)產(chǎn)保供要毫不松懈

下半年如何抓好生豬生產(chǎn)？

楊振海表示,，當前生豬生產(chǎn)恢復還存在一些困難和問題,。一些地方養(yǎng)豬積極性仍然不高,，用地、環(huán)保,、金融等政策還沒有完全落實,；產(chǎn)能恢復轉化為出欄上市量增加，需要有一個過程,，當前總體供需關系仍然偏緊,；個別地方在非洲豬瘟防控方面抓得還不夠緊，穩(wěn)產(chǎn)保供任務依然艱巨,。

他表示,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將進一步加大工作力度，近期將聯(lián)合國家發(fā)展改革委等部門開展生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作和相關政策落實情況督查,，對標檢查每個省份的半年目標任務完成進度,，壓實地方責任。

進一步加快政策落地,，加強指導服務,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會同有關部門落實好生豬養(yǎng)殖用地、抵押貸款試點和環(huán)評等政策措施,，盡快將補助資金兌現(xiàn)到場到戶,。指導生豬規(guī)模養(yǎng)殖場改善基礎設施條件，加快項目建設進度,，盡快形成產(chǎn)能,。通過龍頭企業(yè)帶動、財政資金扶持,、實用技術培訓等多種途徑支持中小養(yǎng)殖場戶加快補欄增養(yǎng),。

楊振海表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將毫不松懈抓好非洲豬瘟防控,，落實落細常態(tài)化防控措施,，繼續(xù)開展重點區(qū)域和場點全覆蓋入場采樣檢測，強化出欄檢疫,、屠宰監(jiān)管和病死豬無害化處理等措施,。