豬肉是重要的“菜籃子”產(chǎn)品,，當前生豬生產(chǎn)形勢如何,？今年中央一號文件提出的“加快恢復生豬生產(chǎn)”的要求如何實現(xiàn),？針對這些問題,，經(jīng)濟日報記者采訪了農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海,。

“生豬基礎產(chǎn)能持續(xù)恢復,?！睏钫窈＝榻B，在市場拉動和政策激勵下,，養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補欄信心不斷增強,，生豬基礎產(chǎn)能持續(xù)恢復,。據(jù)對全國400個定點監(jiān)測縣數(shù)據(jù)匯總，1月份能繁母豬存欄環(huán)比增長1.2%,，連續(xù)4個月環(huán)比增長,，與去年9月份相比增長8%。部分養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄恢復勢頭更好,，遼寧連續(xù)8個月環(huán)比增長,，河北、山西和黑龍江均連續(xù)6個月環(huán)比增長,，河南連續(xù)5個月環(huán)比增長,。目前，黑,、吉,、遼、內蒙古,、陜,、甘、寧等7個省區(qū)能繁母豬存欄已恢復甚至超過去年同期水平,，較上月增加1個省份,。

楊振海說，能繁母豬是生豬生產(chǎn)的源頭,，其存欄水平受季節(jié)性影響小,，是反映基礎產(chǎn)能趨勢變化的核心指標。能繁母豬存欄持續(xù)增長,，為生豬生產(chǎn)恢復奠定了較好基礎,。

與此同時，規(guī)模豬場產(chǎn)能持續(xù)恢復,。據(jù)統(tǒng)計,，1月份全國年出欄500頭以上規(guī)模豬場能繁母豬存欄環(huán)比增長2.2%，連續(xù)5個月增長,，增幅一直高于全國平均水平,。楊振海表示，規(guī)模豬場的生物安全防護和抗風險能力較強,，出欄的生豬占全國總出欄量的一半以上,，是生產(chǎn)恢復和市場供應的“主力軍”。從近幾個月監(jiān)測數(shù)據(jù)看,，規(guī)模豬場一直保持著率先恢復勢頭,，對生豬生產(chǎn)的整體恢復十分有利。

據(jù)介紹，去年12月份,、今年1月份生豬出欄環(huán)比分別增長14.1%和17.9%,，每頭肥豬出欄活重環(huán)比分別增長2.6%和1.1%，按此測算,，豬肉產(chǎn)量環(huán)比分別增長17.1%和19.1%,，有效保障了春節(jié)期間豬肉供應。春節(jié)期間豬肉價格季節(jié)性小幅上漲,，供需總體平穩(wěn),。