豬肉是重要的“菜籃子”產(chǎn)品，當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)如何,？今年中央一號(hào)文件提出的“加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)”的要求如何實(shí)現(xiàn),？針對(duì)這些問(wèn)題，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海,。

“生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),。”楊振海介紹,，在市場(chǎng)拉動(dòng)和政策激勵(lì)下,，養(yǎng)殖場(chǎng)戶增養(yǎng)補(bǔ)欄信心不斷增強(qiáng)，生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),。據(jù)對(duì)全國(guó)400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣數(shù)據(jù)匯總,，1月份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)1.2%，連續(xù)4個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng),，與去年9月份相比增長(zhǎng)8%,。部分養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄恢復(fù)勢(shì)頭更好，遼寧連續(xù)8個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng),，河北,、山西和黑龍江均連續(xù)6個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，河南連續(xù)5個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng),。目前,，黑、吉、遼,、內(nèi)蒙古,、陜、甘,、寧等7個(gè)省區(qū)能繁母豬存欄已恢復(fù)甚至超過(guò)去年同期水平,，較上月增加1個(gè)省份。

楊振海說(shuō),，能繁母豬是生豬生產(chǎn)的源頭,，其存欄水平受季節(jié)性影響小，是反映基礎(chǔ)產(chǎn)能趨勢(shì)變化的核心指標(biāo),。能繁母豬存欄持續(xù)增長(zhǎng),，為生豬生產(chǎn)恢復(fù)奠定了較好基礎(chǔ)。

與此同時(shí),，規(guī)模豬場(chǎng)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1月份全國(guó)年出欄500頭以上規(guī)模豬場(chǎng)能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.2%,，連續(xù)5個(gè)月增長(zhǎng),，增幅一直高于全國(guó)平均水平。楊振海表示,，規(guī)模豬場(chǎng)的生物安全防護(hù)和抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng),，出欄的生豬占全國(guó)總出欄量的一半以上，是生產(chǎn)恢復(fù)和市場(chǎng)供應(yīng)的“主力軍”,。從近幾個(gè)月監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看,，規(guī)模豬場(chǎng)一直保持著率先恢復(fù)勢(shì)頭，對(duì)生豬生產(chǎn)的整體恢復(fù)十分有利,。

據(jù)介紹,，去年12月份、今年1月份生豬出欄環(huán)比分別增長(zhǎng)14.1%和17.9%,，每頭肥豬出欄活重環(huán)比分別增長(zhǎng)2.6%和1.1%,，按此測(cè)算，豬肉產(chǎn)量環(huán)比分別增長(zhǎng)17.1%和19.1%,，有效保障了春節(jié)期間豬肉供應(yīng),。春節(jié)期間豬肉價(jià)格季節(jié)性小幅上漲，供需總體平穩(wěn),。