張?jiān)拼汉屯聜兘?jīng)常巡視賣場(chǎng),，確認(rèn)蔬菜補(bǔ)貨品種

北青-北京頭條記者連日來探訪京城市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),，隨著疫情防控形勢(shì)趨穩(wěn)向好,，土豆、圓茄等10多種百姓“看家菜”,，不僅自6月中旬以來保持價(jià)格不變,，每斤售價(jià)均不超過3元，而且近日部分超市還呈現(xiàn)菜價(jià)回落的趨勢(shì),。保障首都穩(wěn)定供應(yīng)的背后,，是一場(chǎng)輻射全國(guó)的蔬菜“大動(dòng)員”。

北青-北京頭條記者了解到,，為保障北京市場(chǎng)供應(yīng),，作為全市連鎖商超的主力部隊(duì)——超市發(fā)積極協(xié)調(diào)全國(guó)各直采基地，緊急加倍調(diào)配蔬果貨源。從6月13日起果菜日配送量均超150噸,，達(dá)到平日配送量的3倍,。特別是6月16日一天就有40余輛產(chǎn)地加長(zhǎng)貨車進(jìn)京，500余噸蔬果入庫,。

海淀區(qū)學(xué)院南路68號(hào),，這個(gè)不大的院子就是超市發(fā)果菜配送中心的所在地。每天都要有數(shù)十輛來自山東,、河北,、內(nèi)蒙古、湖北等全國(guó)各地的大型農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送貨車進(jìn)出這里,。送貨車到達(dá)后,，工作人員以最快的速度進(jìn)行卸貨、入庫,、檢測(cè),，再進(jìn)行分揀、裝車,，最終送達(dá)北京的60多家門店,。自從年初疫情出現(xiàn)以來、6月北京疫情反復(fù),、新發(fā)地休市后,，超市發(fā)果菜配送中心一刻也沒有停下，每天24小時(shí)不間歇運(yùn)轉(zhuǎn),，保障著超市發(fā)門店貨品的不斷供,。

平日，超市發(fā)果菜配送中心每天大約到貨70噸,，來自產(chǎn)地的貨車只有二三十輛,。但新發(fā)地休市后，不少市民從小菜店轉(zhuǎn)向大超市,，超市發(fā)門店里的蔬菜需求量比平時(shí)翻了數(shù)倍,。往往在這個(gè)時(shí)候，商超的“基地采購(gòu)”優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來了,，超市發(fā)每天的到貨量迅速增加到了500噸,。

“老百姓的菜不能斷頓！”超市發(fā)果菜配送中心經(jīng)理張?jiān)拼涸趩T工全體會(huì)上這樣說,。超市發(fā)6月12日凌晨5點(diǎn)召集全體管理人員開了緊急會(huì)議,，宣布果菜配送進(jìn)入晝夜不停的運(yùn)轉(zhuǎn)模式，第一時(shí)間抽調(diào)車隊(duì)司機(jī)前往各個(gè)產(chǎn)地調(diào)集貨源,，全天不間斷送貨以保障對(duì)連鎖店的全力供應(yīng),。

將幾百個(gè)品種的蔬菜商品進(jìn)行準(zhǔn)確分揀,、快速到店也不是件容易的事兒。配貨人員每天需要根據(jù)60多家門店的訂單,，將相應(yīng)數(shù)量的貨物運(yùn)送到配貨站臺(tái)的對(duì)應(yīng)區(qū)域裝車,。一天下來，每個(gè)配貨人員至少走三四萬步,。以前,，果菜配送員工的工作時(shí)間主要是下午到夜里，疫情發(fā)生后,，所有人員連軸轉(zhuǎn),，已經(jīng)沒有了白天、黑夜的區(qū)分,。

不僅要保障蔬菜商品不斷供,，還要讓顧客感覺到實(shí)惠。于是一份“價(jià)格承諾”出現(xiàn)在了超市發(fā)的門店中,。新發(fā)地休市后,，超市發(fā)承諾自6月17日起，15種市民餐桌上的常見菜保持一個(gè)月內(nèi)不漲價(jià),。

盡管面臨貨量劇增的壓力,，但超市發(fā)果菜配送中心所有環(huán)節(jié)都維持著正常運(yùn)轉(zhuǎn)。經(jīng)過十多天持續(xù)奮戰(zhàn),，經(jīng)歷了持續(xù)的超量來貨,、配送后，果菜商品的訂貨量穩(wěn)定了,、價(jià)格穩(wěn)定了,、采購(gòu)量也穩(wěn)定了，超市發(fā)果菜配送中心又恢復(fù)到了基本正常的運(yùn)轉(zhuǎn)水平,。張?jiān)拼汉蛦T工們也終于松了口氣兒：“這段日子里,，全體果菜員工沒日沒夜地堅(jiān)守在保供第一線,，也就是堅(jiān)守在廣大顧客的身邊,。”