今年上半年,，我國農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)受住了新冠肺炎疫情考驗(yàn)，農(nóng)產(chǎn)品供給總體平穩(wěn)有序,，價(jià)格變化基本正常,，但也有一些品種受國際市場傳導(dǎo),、國內(nèi)供需矛盾等因素影響,，出現(xiàn)階段性較大幅度波動(dòng),。當(dāng)前主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格情況如何？下半年將會(huì)如何發(fā)展,？7月17日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人接受了經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者采訪。

該負(fù)責(zé)人表示,，目前我國夏糧實(shí)現(xiàn)增產(chǎn),，主要糧食作物種植面積基本穩(wěn)定，稻谷,、小麥庫存充足,，大體相當(dāng)于全國人民一年的消費(fèi)量,，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供扎實(shí)推進(jìn),，再加上國際多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品供給總體充足,、價(jià)格低位運(yùn)行,，下半年保持農(nóng)產(chǎn)品市場總體穩(wěn)定的基礎(chǔ)和條件較好,，百姓吃糧吃菜吃肉總體有保障。

“總體來看,，由于連年豐產(chǎn),、庫存充足，今年以來我國稻谷,、小麥和下游米面市場受疫情影響有限,，價(jià)格保持基本穩(wěn)定，也為疫情防控贏得了主動(dòng),。4月中旬,，隨著國家加大政策性糧食投放，以及糧食加工企業(yè)產(chǎn)能利用率提高,，市場供給偏緊狀況明顯緩解,，消費(fèi)逐步回歸理性，口糧價(jià)格總體止?jié)q企穩(wěn),?！痹撠?fù)責(zé)人說。

據(jù)監(jiān)測,，5月份晚秈米批發(fā)均價(jià)每斤1.98元,，環(huán)比跌4.8%，同比跌2.9%,；粳米每斤2.17元,，環(huán)比漲1.9%，同比漲6.9%,；鄭州糧食批發(fā)市場普通小麥每斤1.20元,，環(huán)比跌1.8%，同比跌1.3%,。6月份,，稻米、小麥價(jià)格略有回升,，但整體依然基本平穩(wěn),。該負(fù)責(zé)人表示，從后期走勢看,，今年夏糧產(chǎn)量再創(chuàng)新高,，新麥品質(zhì)普遍較好；早稻面積明顯恢復(fù)，秋糧播種面積基本平穩(wěn),，全年豐收有基礎(chǔ),，預(yù)計(jì)糧價(jià)仍將保持基本穩(wěn)定。

今年以來,，豬肉市場價(jià)格大體呈“V”形走勢,。春節(jié)以來，受產(chǎn)能持續(xù)增長和疫情導(dǎo)致消費(fèi)恢復(fù)較慢兩方面影響,，豬肉批發(fā)市場價(jià)格持續(xù)下跌到5月底,，連續(xù)下跌15周，周均價(jià)最低跌至每公斤38.71元,，累計(jì)下跌22.9%,。6月份以來，隨著餐飲業(yè)恢復(fù)經(jīng)營,，工廠復(fù)工,，學(xué)校復(fù)課，豬肉消費(fèi)明顯增加,，價(jià)格開始反彈,，2020年第28周（7月6日至12日），豬肉批發(fā)市場均價(jià)每公斤47.73元,，環(huán)比漲4.0%,，同比漲105.0%，環(huán)比已連續(xù)6周上漲,，每公斤累計(jì)上漲約9.02元,。

從后期走勢看，我國生豬存欄和仔豬供給量已連續(xù)4個(gè)月恢復(fù)性增長,，意味著7月份以后出欄將會(huì)明顯增加,，市場供應(yīng)將有所改善。不過,，下半年豬肉消費(fèi)逐步進(jìn)入旺季,，每年6月份至9月份豬肉價(jià)格一般都會(huì)呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，今年與疫情防控形勢好轉(zhuǎn)后的消費(fèi)增長疊加,，可能會(huì)使階段性上漲壓力偏大,。同時(shí)，預(yù)計(jì)今年豬肉進(jìn)口比去年增加100萬噸,，禽肉產(chǎn)量增加100萬噸,。該負(fù)責(zé)人分析，綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù),、豬肉進(jìn)口增加,、禽肉等替代品量足價(jià)穩(wěn)等因素,，市場供給有保障。

今年上半年,，蔬菜,、水果價(jià)格先漲后跌，波動(dòng)基本符合常年規(guī)律,。3月份后,，隨著疫情得到有效控制，各地物流逐步暢通,，蔬菜價(jià)格呈明顯的季節(jié)性下跌,，連續(xù)3個(gè)月環(huán)比跌幅超過10%,，菜價(jià)迅速回落至常年水平,。6月份，南方持續(xù)大范圍暴雨,，河北,、山東等夏菜主產(chǎn)區(qū)發(fā)生冰雹等強(qiáng)對流天氣，蔬菜生產(chǎn)受災(zāi)導(dǎo)致價(jià)格上漲,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤4.03元,，環(huán)比漲3.3%，同比漲5.2%,；其中,，17種蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲。

從往年規(guī)律看,，7月份,、8月份“夏淡”時(shí)菜價(jià)一般進(jìn)入上行區(qū)間，預(yù)計(jì)今年也不例外,。據(jù)國家氣象中心預(yù)測,，7月份東北、華北,、黃淮,、江淮、江漢等地降水較常年同期偏多,，暴雨洪澇及強(qiáng)降水引發(fā)的次生災(zāi)害或?qū)κ卟松a(chǎn),、流通產(chǎn)生不利影響，部分地區(qū),、個(gè)別品種價(jià)格可能波動(dòng)較為明顯,。

6月份，隨著各地西瓜,、甜瓜,、桃等多種時(shí)令水果集中上市,，供應(yīng)量增大，水果價(jià)格季節(jié)性回落,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤5.89元,，環(huán)比跌6.1%，同比跌29.8%,。預(yù)計(jì)后期隨著時(shí)令水果供應(yīng)量繼續(xù)增加,，水果價(jià)格將繼續(xù)季節(jié)性下行。（經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者喬金亮）