央視網(wǎng)消息（焦點(diǎn)訪談）：民以食為天，農(nóng)業(yè)是一切發(fā)展的基礎(chǔ),。今天（8月26日）開始,，《焦點(diǎn)訪談》將播出系列節(jié)目《餐桌內(nèi)外看變化》，我們先來關(guān)注種子,。一粒種子,，包含成千上萬的遺傳密碼，被稱為農(nóng)業(yè)的“芯片”,。這米飯香不香,、大豆能出多少油、玉米糯不糯,、水果甜不甜,，種子是關(guān)鍵。中國種子都來自哪里,？優(yōu)質(zhì)品種是怎么培育的,？又該如何保障好中國人的糧食安全呢？今天通過剖析一粒玉米種子,，來體驗(yàn)如何打造中國農(nóng)業(yè)“芯片”,。

盛夏，北京郊區(qū)的這片農(nóng)田里,，幼兒園的老師們正帶著孩子,，收獲今年春天他們自己種下的玉米。

玉米,，原產(chǎn)南美,，500年前傳入中國后，逐漸成為中國人最主要的口糧之一?，F(xiàn)在,，中國人每年要吃掉接近1000萬噸玉米,，大家對玉米的需求，早已不只是填飽肚子那么簡單,。

今天,，消費(fèi)者在菜場、超市里挑選的各類玉米,，很少是農(nóng)民自己留種種出來的,，大多都是育種專家們選育的品種。

目前在我國,，雜交育種仍是農(nóng)作物最主要的育種方式,。想要培育出一款又甜又糯的玉米，首先就要找到優(yōu)質(zhì)的甜玉米和糯玉米,。對育種專家來說,，找到攜帶優(yōu)質(zhì)基因的父本和母本，是育出好種的最大前提,。

在位于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的國家作物種質(zhì)庫里,，李立會(huì)正和團(tuán)隊(duì)人員一起查看剛剛從全國各地收集來的種子。這里是中國農(nóng)作物種質(zhì)資源戰(zhàn)略保存中心,，除了保存在各地種質(zhì)圃中的多年生,、無性繁殖以及野生資源外，這里保存著45萬余份農(nóng)作物種質(zhì)資源,，光玉米種質(zhì)資源就有三萬多份,。農(nóng)作物種質(zhì)資源，也是農(nóng)作物的遺傳資源,、基因資源,，決定著農(nóng)作物的所有特征性狀。

此前,，我國曾先后在上世紀(jì)50年代和80年代開展過兩次農(nóng)作物種質(zhì)資源普查,，收集保護(hù)了一大批珍稀、重要資源,，但當(dāng)時(shí)普查并不全面,，還有不少品種散落在各地。2015年,，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了第三次全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng),。

保護(hù)種質(zhì)資源，就是保護(hù)我們農(nóng)業(yè)“芯片”的根本,。放眼世界,，每個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，都需要擁有強(qiáng)大的種質(zhì)庫,。

截至今年6月,，第三次農(nóng)作物種質(zhì)資源普查已經(jīng)收集到了11.3萬份種質(zhì)資源,。這些新收集的種子，將在田間種植2—3年,，定期觀測記錄,，鑒定確認(rèn)為獨(dú)一無二的特征后，最終形成一份包含30多項(xiàng)表型特征的“身份證”然后入庫,。