央視網(wǎng)消息（焦點(diǎn)訪談）：民以食為天,，農(nóng)業(yè)是一切發(fā)展的基礎(chǔ)。今天（8月26日）開(kāi)始,，《焦點(diǎn)訪談》將播出系列節(jié)目《餐桌內(nèi)外看變化》,，我們先來(lái)關(guān)注種子。一粒種子,，包含成千上萬(wàn)的遺傳密碼,，被稱為農(nóng)業(yè)的“芯片”,。這米飯香不香、大豆能出多少油,、玉米糯不糯,、水果甜不甜，種子是關(guān)鍵,。中國(guó)種子都來(lái)自哪里,？?jī)?yōu)質(zhì)品種是怎么培育的？又該如何保障好中國(guó)人的糧食安全呢,？今天通過(guò)剖析一粒玉米種子,，來(lái)體驗(yàn)如何打造中國(guó)農(nóng)業(yè)“芯片”。

盛夏,，北京郊區(qū)的這片農(nóng)田里,，幼兒園的老師們正帶著孩子，收獲今年春天他們自己種下的玉米,。

玉米,，原產(chǎn)南美，500年前傳入中國(guó)后,，逐漸成為中國(guó)人最主要的口糧之一?，F(xiàn)在，中國(guó)人每年要吃掉接近1000萬(wàn)噸玉米,，大家對(duì)玉米的需求,，早已不只是填飽肚子那么簡(jiǎn)單。

今天,，消費(fèi)者在菜場(chǎng),、超市里挑選的各類玉米，很少是農(nóng)民自己留種種出來(lái)的,，大多都是育種專家們選育的品種,。

目前在我國(guó)，雜交育種仍是農(nóng)作物最主要的育種方式,。想要培育出一款又甜又糯的玉米,，首先就要找到優(yōu)質(zhì)的甜玉米和糯玉米。對(duì)育種專家來(lái)說(shuō),，找到攜帶優(yōu)質(zhì)基因的父本和母本,，是育出好種的最大前提。

在位于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的國(guó)家作物種質(zhì)庫(kù)里,，李立會(huì)正和團(tuán)隊(duì)人員一起查看剛剛從全國(guó)各地收集來(lái)的種子,。這里是中國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源戰(zhàn)略保存中心，除了保存在各地種質(zhì)圃中的多年生,、無(wú)性繁殖以及野生資源外,，這里保存著45萬(wàn)余份農(nóng)作物種質(zhì)資源,，光玉米種質(zhì)資源就有三萬(wàn)多份。農(nóng)作物種質(zhì)資源,，也是農(nóng)作物的遺傳資源,、基因資源，決定著農(nóng)作物的所有特征性狀,。

此前,，我國(guó)曾先后在上世紀(jì)50年代和80年代開(kāi)展過(guò)兩次農(nóng)作物種質(zhì)資源普查，收集保護(hù)了一大批珍稀,、重要資源,，但當(dāng)時(shí)普查并不全面，還有不少品種散落在各地,。2015年,，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)。

保護(hù)種質(zhì)資源,，就是保護(hù)我們農(nóng)業(yè)“芯片”的根本,。放眼世界，每個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),，都需要擁有強(qiáng)大的種質(zhì)庫(kù),。

截至今年6月，第三次農(nóng)作物種質(zhì)資源普查已經(jīng)收集到了11.3萬(wàn)份種質(zhì)資源,。這些新收集的種子,，將在田間種植2—3年，定期觀測(cè)記錄,，鑒定確認(rèn)為獨(dú)一無(wú)二的特征后,，最終形成一份包含30多項(xiàng)表型特征的“身份證”然后入庫(kù)。