民以食為天,。14億多人的吃飯問題,，習(xí)近平總書記念茲在茲,。

2023年4月，習(xí)近平總書記在廣東考察時指出：“解決好吃飯問題,、保障糧食安全,，要樹立大食物觀，既向陸地要食物,，也向海洋要食物,，耕海牧漁，建設(shè)海上牧場,、‘藍(lán)色糧倉’,。”

今年3月,，習(xí)近平總書記在湖南考察時強(qiáng)調(diào)：“堅持大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平,。”

什么是大食物觀,？

在2022年3月全國兩會期間,，習(xí)近平總書記指出：“要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā),，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢,，在確保糧食供給的同時，保障肉類,、蔬菜,、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給,，缺了哪樣也不行,。”

在2022年12月中央農(nóng)村工作會議上,，習(xí)近平總書記作了進(jìn)一步闡述：“解決吃飯問題,，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開,，樹立大食物觀,。‘吃飯’不僅僅是消費(fèi)糧食,，肉蛋奶,、果菜魚、菌菇筍等樣樣都是美食,?！?/p>

隨著生活水平不斷提高，廣大人民群眾更加注重食物多樣性和營養(yǎng)搭配。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，全國每天要消耗70萬噸糧,、9.8萬噸油、192萬噸菜和23萬噸肉,。我國城鄉(xiāng)居民人均年原糧消費(fèi)量由1978年的近248公斤下降到2022年的約130公斤,。