順應食物消費結構變化,，滿足人民群眾從“吃得飽”到“吃得健康”的消費升級,，正是習近平總書記提出“樹立大食物觀”的出發(fā)點和落腳點。

習近平總書記的大食物觀由來已久。

“我在福建工作時,，在山區(qū)干過，也在沿海干過。當時我就提出大食物觀，肉,、蛋、禽,、奶,、魚、果,、菌,、茶……這些都是糧食啊?！薄八?，我先后提出要建‘海上福州’和‘海上福建’?！?/p>

黨的十八大以來,，從2015年中央農村工作會議提出“要樹立大農業(yè)、大食物觀念”,，到黨的二十大報告提出“樹立大食物觀,，發(fā)展設施農業(yè)，構建多元化食物供給體系”,，再到2022年中央農村工作會議強調“要樹立大食物觀,，構建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源”,，以習近平同志為核心的黨中央對大食物觀的闡釋不斷豐富和發(fā)展,，折射我國經濟社會發(fā)展變遷，指明下一步努力方向,。

大食物觀,，糧食是基礎。

糧食安全是“國之大者”,，習近平總書記一直看得很重,，“悠悠萬事，吃飯為大”“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中,，飯碗主要裝中國糧”“只有把牢糧食安全主動權,，才能把穩(wěn)強國復興主動權”。

經過艱苦努力,，我國糧食總產量連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,，糧食安全保障處于歷史最好時期。

成績來之不易,，要繼續(xù)鞏固拓展,，同時還要進一步“開源”。

習近平總書記深刻指出：“現在講糧食安全，實際上是食物安全,。老百姓的食物需求更加多樣化了,，這就要求我們轉變觀念，樹立大農業(yè)觀,、大食物觀,，向耕地草原森林海洋、向植物動物微生物要熱量,、要蛋白,，全方位多途徑開發(fā)食物資源?！薄靶纬赏袌鲂枨笙噙m應,、同資源環(huán)境承載力相匹配的現代農業(yè)生產結構和區(qū)域布局?！?/p>